“拿著市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)的小冊(cè)子，結(jié)合‘青島市場(chǎng)監(jiān)管’公眾號(hào)里的視頻講解，我們就可以第一時(shí)間輕松掌握法規(guī)和合規(guī)要求，真是太方便了！”近日，山東省青島市臺(tái)東步行街上一食品攤點(diǎn)業(yè)主在接受中國(guó)質(zhì)量報(bào)記者采訪時(shí)如是說。

他所說的“小冊(cè)子”，就是青島市市場(chǎng)監(jiān)管局近日編發(fā)的《青島市流通環(huán)節(jié)食品安全合規(guī)經(jīng)營(yíng)指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）。

記者了解到，近年來，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)深化“服務(wù)型執(zhí)法”理念，針對(duì)流通環(huán)節(jié)點(diǎn)多、線長(zhǎng)、業(yè)態(tài)復(fù)雜等特點(diǎn)，全面梳理相關(guān)法律法規(guī)，率先推出《指南》?！吨改稀泛w了食品流通環(huán)節(jié)的14種業(yè)態(tài)，為食品攤點(diǎn)、超市、便利店、集中交易市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)等不同業(yè)態(tài)量身定制合規(guī)要求，圍繞食品流通環(huán)節(jié)許可與備案、采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、貯存、銷售等經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的合規(guī)要求進(jìn)行了詳細(xì)闡述，通過簡(jiǎn)潔易懂、便于操作的文字和影像，讓食品經(jīng)營(yíng)者一看就明白，照著就會(huì)做，幫助其更好地規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

同時(shí)，《指南》還闡述了對(duì)各業(yè)態(tài)相應(yīng)不合規(guī)經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管處罰依據(jù)，為實(shí)施精細(xì)化監(jiān)管提供參考，助力市場(chǎng)監(jiān)管部門轉(zhuǎn)變監(jiān)管方式，提升監(jiān)管質(zhì)效。據(jù)介紹，《指南》的發(fā)布，在幫助提升食品經(jīng)營(yíng)者合規(guī)意識(shí)和能力的同時(shí)，也為市場(chǎng)監(jiān)管人員提供了很好的執(zhí)法參考，為青島市食品安全監(jiān)管工作注入新活力，進(jìn)一步增強(qiáng)了消費(fèi)者信任度和滿意度。

為確?！吨改稀返挠行炁c實(shí)施，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局拍攝了配套視頻，積極開展“一業(yè)一策一視頻一培訓(xùn)”，通過官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、新聞媒體等線上渠道對(duì)《指南》和配套視頻進(jìn)行廣泛宣傳。“我們還會(huì)組織系列培訓(xùn)活動(dòng)，邀請(qǐng)專家對(duì)《指南》進(jìn)行深入解讀，解答經(jīng)營(yíng)者和基層監(jiān)管者在實(shí)際操作中遇到的疑問，促進(jìn)其對(duì)《指南》的深入理解和應(yīng)用，并指導(dǎo)基層市場(chǎng)監(jiān)管部門通過定期監(jiān)督檢查與日常監(jiān)管相結(jié)合，對(duì)不符合《指南》要求的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行整改規(guī)范，確?！吨改稀返母黜?xiàng)要求得到有效落實(shí)。”青島市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將深化服務(wù)與精準(zhǔn)監(jiān)管相融合，幫助經(jīng)營(yíng)主體建立健全風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，通過預(yù)先識(shí)別和提示違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，從源頭上確保經(jīng)營(yíng)主體合規(guī)經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)從被動(dòng)合規(guī)向主動(dòng)合規(guī)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)普法宣傳與監(jiān)管治理相統(tǒng)一。

該負(fù)責(zé)人表示，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局將不斷探索和創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管效能，確保各類經(jīng)營(yíng)主體充分了解并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)要求，共同推動(dòng)青島市食品安全管理工作再上新臺(tái)階。