8月16日，浙江省杭州市市場監(jiān)管科普先鋒志愿服務隊前往錢塘智慧城舉辦“小候鳥”課堂，通過現(xiàn)場實驗、知識分享、趣味問答等方式，為50多名來杭“小候鳥”講解食品安全知識。

暑假期間，不少外地少年兒童來到杭州，與在杭工作的父母短暫團聚。兒童膳食怎么吃才健康？哪些食物可能有興奮劑？志愿服務隊專家結合巴黎奧運會，向這些孩子們科普了食源性興奮劑的特性和原理。在課堂上，志愿服務隊發(fā)放了安全衛(wèi)生的食材及食品添加劑等實驗材料，手把手教孩子DIY果凍、汽水等，引導孩子科學認知食品添加劑。同時，通過牛肉興奮劑快檢小實驗，把枯燥的書面知識變成了有趣味性的可視化場景。此外，還現(xiàn)場教授示范海姆立克急救法和人工呼吸等應急技能，提高兒童面對突發(fā)狀況的處置能力。

活動最后，杭州市食品藥品安全協(xié)會給每位“小候鳥”頒發(fā)了特殊的“食品安全科普小達人”證書。“我們希望通過‘小候鳥’專場科普活動，給孩子們帶來兼具趣味性與實用性的食品安全知識，為他們的健康成長保駕護航。”杭州市市場監(jiān)管局活動負責人介紹說。