近日，國(guó)務(wù)院食安辦、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪活動(dòng)專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》，在全國(guó)范圍內(nèi)部署開(kāi)展為期8個(gè)月的嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)。寧夏回族自治區(qū)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管廳快速行動(dòng)，細(xì)化工作任務(wù)，明確責(zé)任分工，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，精準(zhǔn)發(fā)力、多措并舉，確保專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。

寧夏市場(chǎng)監(jiān)管廳組織各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行全面排查，全區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員761人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體2382家，開(kāi)展肉制品監(jiān)督抽檢40批次，合格率100%。督促指導(dǎo)全區(qū)62家肉制品生產(chǎn)企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，對(duì)調(diào)研發(fā)現(xiàn)的未落實(shí)食品安全主體責(zé)任等兩條涉嫌違法問(wèn)題線索移交屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)處理。

寧夏市場(chǎng)監(jiān)管廳采取“四不兩直”方式，深入銀川市20余家餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，對(duì)發(fā)現(xiàn)的涉嫌虛假宣傳違法線索移交屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)調(diào)查處理。4月2日，銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全市牛羊肉產(chǎn)品規(guī)范經(jīng)營(yíng)警示約談會(huì)，對(duì)該市64家餐飲龍頭企業(yè)和牛羊肉批發(fā)企業(yè)進(jìn)行提醒告誡，要求嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)，確保產(chǎn)品來(lái)源可追溯，有效規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。

寧夏市場(chǎng)監(jiān)管廳組織召開(kāi)自治區(qū)人大代表、政協(xié)委員、餐飲經(jīng)營(yíng)者、行業(yè)協(xié)會(huì)、網(wǎng)絡(luò)博主代表座談會(huì)，以開(kāi)展肉類市場(chǎng)專項(xiàng)整治為主題，就落實(shí)食品安全主體責(zé)任、進(jìn)一步規(guī)范餐飲價(jià)格標(biāo)示充分聽(tīng)取各方意見(jiàn)，倡議廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者合理制定價(jià)格，規(guī)范明碼標(biāo)價(jià)，打造品牌、著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，共同營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境，增強(qiáng)寧夏旅游吸引力，實(shí)現(xiàn)寧夏餐飲行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

該廳相關(guān)負(fù)責(zé)人走訪銀川市5家大中小餐飲企業(yè)了解到，與之前相比，銀川市興慶區(qū)上陵手抓（觀湖壹號(hào)店）餐飲、金鳳區(qū)同心春等餐飲店手抓羊肉價(jià)格有所下降。“手抓羊肉之前是298元/公斤，現(xiàn)在調(diào)到了196元/公斤，我們還做了150公斤的線上促銷活動(dòng)，價(jià)格為116元/公斤，沒(méi)有任何套路。”興慶區(qū)上陵手抓（觀湖壹號(hào)店）餐飲負(fù)責(zé)人孫麗銘介紹說(shuō)。

“我們將加大對(duì)虛假宣傳、不明碼標(biāo)價(jià)等違法違規(guī)行為的查處力度，倡導(dǎo)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)價(jià)格自律，嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定，進(jìn)一步規(guī)范價(jià)格標(biāo)示行為，擦亮寧夏美食‘價(jià)實(shí)質(zhì)優(yōu)味美’的特色品牌。”寧夏市場(chǎng)監(jiān)管廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。