為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)公平公正的市場(chǎng)秩序，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)決打擊食品安全領(lǐng)域各類違法行為，對(duì)違法行為堅(jiān)持“零容忍”，做到露頭就打、重拳出擊，依法從嚴(yán)從快從重查處違法案件?，F(xiàn)公布一批典型案例。

棲霞市寺口鎮(zhèn)培兵商店銷售過(guò)期食品案

2021年2月3日，棲霞市場(chǎng)局根據(jù)消費(fèi)者投訴，對(duì)棲霞市寺口鎮(zhèn)駐地“棲霞市寺口鎮(zhèn)培兵商店”的食品經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查。經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)在該商店食品銷售區(qū)域開(kāi)放自選式銷售貨架上擺放的肉食品超過(guò)保質(zhì)期，棲霞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，給予當(dāng)事人沒(méi)收不合格產(chǎn)品并處罰款的行政處罰。

煙臺(tái)天裕調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)超限量使用食品添加劑食品、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品案

根據(jù)食品安全監(jiān)督抽驗(yàn)結(jié)果，煙臺(tái)天裕調(diào)味食品有限公司所產(chǎn)的“味極鮮醬油（釀造醬油）”經(jīng)檢驗(yàn)氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）項(xiàng)目不符合GB/T18186-2000《釀造醬油》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；所產(chǎn)“煙臺(tái)面醬”經(jīng)檢驗(yàn)防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（四）項(xiàng)、第（十三）項(xiàng)，煙臺(tái)市福山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得并處罰款的行政處罰。

唐某龍未取得食品生產(chǎn)許可從事即食海蜇生產(chǎn)案

根據(jù)群眾舉報(bào)，2020年12月4日，萊州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人唐某龍未取得《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》從事食品生產(chǎn)。其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定。萊州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條第一款規(guī)定，給予當(dāng)事人沒(méi)收不合格產(chǎn)品并處罰款的行政處罰。

煙臺(tái)天境昆崳民宿有限公司未取得食品經(jīng)營(yíng)許可從事餐飲服務(wù)案

2021年8月9日，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)煙臺(tái)天境昆崳民宿有限公司進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的單位食堂未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定。煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條第一款規(guī)定依法給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得并處罰款的行政處罰。

山東省壹方水飲品有限公司生產(chǎn)亞硝酸鹽項(xiàng)目不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝飲用水案

2021年6月21日，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息平臺(tái)交辦的《檢驗(yàn)報(bào)告》（№：CF0104321-2021），當(dāng)事人生產(chǎn)的包裝飲用水檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，當(dāng)事人行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條。煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款之規(guī)定，給予當(dāng)事人沒(méi)收不合格產(chǎn)品、沒(méi)收違法所得并處罰款的行政處罰。

煙臺(tái)中盛國(guó)際酒店管理有限公司在經(jīng)營(yíng)中使用超過(guò)保質(zhì)期食品原料和食品添加劑案

2021年7月15日，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行執(zhí)法檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)其餐廳后廚操作加工間有超過(guò)保質(zhì)期食品原料和食品添加劑。當(dāng)事人行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條規(guī)定，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條之規(guī)定，依法給予當(dāng)事人警告、沒(méi)收不合格產(chǎn)品并處罰款的行政處罰。

芝罘區(qū)宋家水產(chǎn)品商行未取得食品經(jīng)營(yíng)許可經(jīng)營(yíng)智利產(chǎn)冷凍帝王蟹（熟制品）案

2021年1月21日，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員到芝罘區(qū)九田市場(chǎng)進(jìn)行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在位于煙臺(tái)市芝罘區(qū)九田市場(chǎng)門(mén)頭及冷凍倉(cāng)庫(kù)、冷庫(kù)內(nèi)存放智利產(chǎn)冷凍帝王蟹（熟制品）9箱（10kg/箱），批號(hào)16546、16551，當(dāng)事人未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。2021年2月，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法給予當(dāng)事人沒(méi)收不合格產(chǎn)品、沒(méi)收違法所得并處罰款的行政處罰。