10月21日，山西省晉中市召開2021年食品安全委員會全體會議。

會議指出，要著力做好六方面的重點工作：全力抓好疫情防控下的食品安全工作，做好食品全產(chǎn)業(yè)鏈條的監(jiān)管，尤其是冷鏈食品物流運輸和儲藏銷售等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管；扎實開展食品安全專項整治行動，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，最大限度壓縮假冒偽劣食品生存空間；加大食品安全示范縣創(chuàng)建力度，舉全力對照創(chuàng)建省級食品安全示范縣標準，積極推進創(chuàng)建工作，為全市申報創(chuàng)建國家食品安全示范城市打牢基礎(chǔ)；積極推進智慧監(jiān)管，全面打造“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”新平臺，學校食堂“明廚亮灶”網(wǎng)絡廚房建設(shè)工作，年底前必須100%完成；發(fā)揮好食品安全專家委員會作用，組織好風險研判、風險預警交流，把食品安全風險隱患消除在萌芽狀態(tài)；全力做好年度考核工作，對國家、省提出的指標性任務，要查漏補缺，保質(zhì)保量按時完成，確保年度考核繼續(xù)走在全省前列。

會議強調(diào)，各級各部門要切實提高政治站位，認真貫徹落實好習近平總書記提出的“四個最嚴”要求，主動適應食品安全領(lǐng)域的新形勢新要求，壓實屬地管理責任、部門監(jiān)管責任、企業(yè)主體責任，不斷提高食品安全保障能力和水平，進一步增強做好食品安全工作的責任感和使命感，以實際行動推動食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平不斷提升。