1月26日，國(guó)家質(zhì)檢總局召開(kāi)全國(guó)質(zhì)檢系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作電視電話(huà)會(huì)議。總局局長(zhǎng)支樹(shù)平在會(huì)上傳達(dá)了國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)食品安全工作的重要批示，并要求全系統(tǒng)高度負(fù)責(zé)、從嚴(yán)監(jiān)管、務(wù)求落實(shí)，切實(shí)抓好今年的食品監(jiān)管工作。副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城主持會(huì)議。

支樹(shù)平說(shuō)，國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的批示意義重大，體現(xiàn)了對(duì)質(zhì)檢工作的重視和關(guān)愛(ài)，這既是對(duì)質(zhì)檢工作的鼓勵(lì)和鞭策，也是對(duì)今后質(zhì)檢工作的指導(dǎo)和要求?？偩贮h組要求，全系統(tǒng)要認(rèn)真學(xué)習(xí)落實(shí)國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，倡導(dǎo)培育高度負(fù)責(zé)的精神和嚴(yán)于律己的作風(fēng)，切實(shí)加強(qiáng)食品監(jiān)管工作，堅(jiān)決做好今年的質(zhì)檢工作。

支樹(shù)平指出，必須以高度負(fù)責(zé)的精神投入食品安全監(jiān)管工作。保障食品安全不僅是經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，還是涉及社會(huì)穩(wěn)定的政治問(wèn)題，黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)此高度重視。各級(jí)質(zhì)檢部門(mén)和全體同志要以對(duì)國(guó)家、對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，明確責(zé)任，負(fù)起責(zé)任，負(fù)好責(zé)任，再困難也要勇往直前，不能有絲毫的退縮。

支樹(shù)平要求，食品安全監(jiān)管工作必須明確從嚴(yán)監(jiān)管的方針，要在“嚴(yán)”字上下工夫。必須清醒看到我們?cè)谑称钒踩O(jiān)管工作方面存在的問(wèn)題，以最強(qiáng)烈的緊迫感，用最有力的措施從嚴(yán)監(jiān)管。今年的全國(guó)質(zhì)檢工作會(huì)議提出“保安全”要做到“六個(gè)嚴(yán)格”，食品安全監(jiān)管工作更要按照“六個(gè)嚴(yán)格”的要求逐一落實(shí)。

支樹(shù)平提出，必須抓好具體工作的落實(shí)。他強(qiáng)調(diào)要重點(diǎn)突出六個(gè)方面的工作：抓好兩節(jié)期間食品消費(fèi)品的專(zhuān)項(xiàng)整治；抓好乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可的重新審查；抓好出口食品農(nóng)產(chǎn)品，特別是供港澳食品農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全保障；抓好食品安全整頓的考評(píng)工作；抓好《食品安全法》的執(zhí)法檢查準(zhǔn)備；抓好基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)的整頓建設(shè)。

支樹(shù)平最后用“集中精力、心無(wú)旁騖、善始善終、一抓到底”16個(gè)字，來(lái)總結(jié)對(duì)2011年食品安全監(jiān)管工作的總體要求。他希望大家要以創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的精神，打好“十二五”開(kāi)局之年食品安全監(jiān)管的翻身仗。

蒲長(zhǎng)城在講話(huà)中強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步提高對(duì)食品安全監(jiān)管工作重要性的認(rèn)識(shí)。他指出，最近召開(kāi)的全國(guó)質(zhì)檢工作會(huì)議提出了“抓質(zhì)量、保安全、促發(fā)展、強(qiáng)質(zhì)檢”四項(xiàng)重要任務(wù)，結(jié)合食品安全監(jiān)管工作來(lái)說(shuō)，抓質(zhì)量就是要強(qiáng)調(diào)綜合治理，推動(dòng)提高食品質(zhì)量安全的整體水平；保安全就是要堅(jiān)持從嚴(yán)監(jiān)管，不斷提高防范風(fēng)險(xiǎn)、保障安全的有效性；促發(fā)展就是要發(fā)揮職能作用，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；強(qiáng)質(zhì)檢就是要開(kāi)展整頓建設(shè)，著力增強(qiáng)基層質(zhì)檢部門(mén)的監(jiān)管能力。我們要以創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的精神做好食品安全監(jiān)管工作，為“十二五”開(kāi)好局。

會(huì)上，總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司、進(jìn)出口食品安全局的負(fù)責(zé)人分別代表有關(guān)司局和兩委，總結(jié)了2010年食品安全監(jiān)管工作，并對(duì)2011年的工作作出了具體部署。

負(fù)起責(zé)任  負(fù)好責(zé)任

在1月26日召開(kāi)的全國(guó)質(zhì)檢系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作電視電話(huà)會(huì)議上，總局領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)要認(rèn)真領(lǐng)會(huì)國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志有關(guān)食品安全工作的重要批示精神，在全系統(tǒng)大力倡導(dǎo)培育高度負(fù)責(zé)的精神和嚴(yán)于律己的作風(fēng)，明確責(zé)任，負(fù)起責(zé)任，負(fù)好責(zé)任，切切實(shí)實(shí)把食品安全監(jiān)管工作抓嚴(yán)、抓實(shí)、抓好。這無(wú)疑為食品安全監(jiān)管工作增添了新動(dòng)力。

要負(fù)起責(zé)任，負(fù)好責(zé)任，必須具有良好的精神狀態(tài)，具有迎難而上的銳氣、膽識(shí)和智慧。境由心造，事在人為。只有形成并保持一種積極向上、知難而進(jìn)的良好精神狀態(tài)，我們才能不斷克服困難，在不斷戰(zhàn)勝挑戰(zhàn)中贏(yíng)得先機(jī)，實(shí)現(xiàn)跨越。如果總是“前怕狼后怕虎”，不去干事、不敢干事，甚至遇到困難和矛盾躲著走、繞著走，這種狀態(tài)是難以負(fù)起責(zé)任的。

要負(fù)起責(zé)任，負(fù)好責(zé)任，必須要具有強(qiáng)烈的責(zé)任感，在工作上堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。不可否認(rèn)，現(xiàn)在確有少數(shù)同志在工作中，習(xí)慣于得過(guò)且過(guò)，滿(mǎn)足于敷衍了事，時(shí)常把“責(zé)任”二字拋到九霄云外，經(jīng)常視上級(jí)的要求為耳邊風(fēng)，把工作的標(biāo)準(zhǔn)降得不能再低。這樣的作風(fēng)和態(tài)度，是難以擔(dān)當(dāng)食品安全監(jiān)管重任的。在此我們不禁要大喝一聲：敷衍了事者，請(qǐng)快快懸崖勒馬吧！長(zhǎng)此以往，毀的就不是你自己，而有可能是黨和人民的重托、質(zhì)檢事業(yè)的大廈和老百姓的切身利益。

要負(fù)起責(zé)任，負(fù)好責(zé)任，必須創(chuàng)新質(zhì)檢工作方式、創(chuàng)新產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管舉措。現(xiàn)在質(zhì)檢工作面臨許多新情況、新問(wèn)題，這正是對(duì)我們能否負(fù)起責(zé)任、負(fù)好責(zé)任的考驗(yàn)和挑戰(zhàn)。因此，我們必須學(xué)會(huì)運(yùn)用科學(xué)發(fā)展觀(guān)審視問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，創(chuàng)造出新方式、新舉措，著力解決好那些難點(diǎn)、疑點(diǎn)問(wèn)題。而我們的責(zé)任，也只有在解決一個(gè)個(gè)問(wèn)題的過(guò)程中，才能得到真實(shí)體現(xiàn)。

要負(fù)起責(zé)任，負(fù)好責(zé)任，還必須言行一致，說(shuō)到做到。責(zé)任從來(lái)就不只是一種口頭承諾，它必須要通過(guò)實(shí)際行動(dòng)來(lái)體現(xiàn)和兌現(xiàn)。抓食品安全工作，必須實(shí)打?qū)嵉馗?，決不能做語(yǔ)言的巨人、行動(dòng)的矮子，停留于“說(shuō)在嘴上、寫(xiě)在紙上、掛在墻上”，就是不落實(shí)到行動(dòng)上。我們說(shuō)出的事情，必須做到，也必須做好，決不能“放空炮”。特別要注意抓好具體工作的落實(shí)，必須一項(xiàng)一項(xiàng)地抓，一件一件地管，不見(jiàn)落實(shí)不放手，不見(jiàn)實(shí)效不罷休。只有這樣，我們才能無(wú)愧于黨和人民的期望，無(wú)愧于時(shí)代的重托，無(wú)愧肩負(fù)的神圣使命。