近期，國家質(zhì)檢總局組織開展了2010年月餅產(chǎn)品質(zhì)量國家專項(xiàng)監(jiān)督抽查。抽查顯示，今年月餅產(chǎn)品總體質(zhì)量狀況較好，產(chǎn)品抽樣合格率達(dá)98.5%。

本次共抽查了北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆30個(gè)?。▍^(qū)、市）的587家月餅生產(chǎn)企業(yè)的596種產(chǎn)品。依據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 2760-2007、《月餅》GB 19855-2005、《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 7099-2003等強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，對涉及健康安全的酸價(jià)、過氧化值、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、鋁的殘留量、脫氫乙酸鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、黃曲霉毒素B1、霉菌計(jì)數(shù)等16個(gè)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，578家企業(yè)生產(chǎn)的587種產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品抽樣合格率為98.5%。9家企業(yè)生產(chǎn)的9種產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，主要不合格項(xiàng)目是菌落總數(shù)和霉菌計(jì)數(shù)。其中，被抽查到的109家大、中型企業(yè)的月餅質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定。

針對本次月餅產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督專項(xiàng)抽查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成相關(guān)省（區(qū)、市）質(zhì)監(jiān)部門按照《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查管理辦法》等法律法規(guī)，對本次抽查中不合格的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理、限期整改。