世界大蒜看中國(guó)，中國(guó)大蒜看金鄉(xiāng)。山東金鄉(xiāng)是馳名中外的“大蒜之鄉(xiāng)”，常年種植大蒜70萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)80多萬(wàn)噸。金鄉(xiāng)大蒜不僅滿足了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求，并且經(jīng)過(guò)粗、深加工，遠(yuǎn)渡重洋、暢銷世界各地。

本期主打

怎樣讓全國(guó)乃至世界各地的消費(fèi)者食用到健康安全的大蒜產(chǎn)品，關(guān)系重大。近年來(lái)，濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局為保證金鄉(xiāng)大蒜出口貿(mào)易事業(yè)的蓬勃發(fā)展，緊緊圍繞“管理無(wú)盲區(qū)、投入無(wú)違禁、產(chǎn)品無(wú)公害、出口無(wú)隱患”的“四無(wú)目標(biāo)”，創(chuàng)新工作思路，大力推進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，打造了濟(jì)寧農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌，擴(kuò)大了出口。

示范區(qū)建設(shè)提高質(zhì)量

把好源頭關(guān)，才能保證金鄉(xiāng)大蒜出口貿(mào)易事業(yè)的蓬勃發(fā)展。示范區(qū)建設(shè)無(wú)疑是保證出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全最好的方式。濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局緊緊圍繞“管理無(wú)盲區(qū)、投入無(wú)違禁、產(chǎn)品無(wú)公害、出口無(wú)隱患”的“四無(wú)目標(biāo)”，創(chuàng)新工作思路，強(qiáng)化工作措施，大力推進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)。通過(guò)兩年的努力，建立了示范區(qū)建設(shè)政府部門協(xié)調(diào)機(jī)制、政策法規(guī)控制機(jī)制、農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品控制機(jī)制、質(zhì)量安全追溯控制機(jī)制、監(jiān)控預(yù)警糾偏及評(píng)估機(jī)制、重大突發(fā)事件應(yīng)急處置機(jī)制、示范區(qū)管理體系建設(shè)宣傳與培訓(xùn)機(jī)制等。

該局根據(jù)金鄉(xiāng)地區(qū)的實(shí)際及產(chǎn)品特點(diǎn)制定了《濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局關(guān)于促進(jìn)金鄉(xiāng)縣出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域化建設(shè)的八項(xiàng)措施》，并聯(lián)合金鄉(xiāng)縣政府出臺(tái)了《關(guān)于實(shí)行出口農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地證明制度的意見(jiàn)》，在金鄉(xiāng)縣全面實(shí)施了出口農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地證明制度，從政策上進(jìn)一步加大了對(duì)出口企業(yè)的支持力度。

在示范區(qū)的建設(shè)中，濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局創(chuàng)新思路，積極探索新模式，將出口蔬菜基地備案管理有效地融入到示范區(qū)建設(shè)之中，凡是生產(chǎn)檔案完善、管理達(dá)標(biāo)的基地都可以申請(qǐng)備案，獲得備案的基地在區(qū)域化管理辦公室監(jiān)管的基礎(chǔ)上檢驗(yàn)檢疫放行時(shí)，減少檢驗(yàn)檢疫抽批和農(nóng)藥殘留監(jiān)控頻率，此舉有效地激發(fā)了企業(yè)建基地和參與區(qū)域化建設(shè)的積極性和主動(dòng)性。讓兩者有機(jī)結(jié)合，相互促進(jìn)，管理更加規(guī)范、有效。目前，金鄉(xiāng)縣已完成農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化生產(chǎn)基地備案163個(gè)、76萬(wàn)畝。許多出口企業(yè)紛紛感慨：“示范區(qū)建設(shè)對(duì)我們企業(yè)的幫助太大了，基地管理便利了，產(chǎn)品質(zhì)量提升了，出口也更順暢了。”

全方位服務(wù)加速通關(guān)

一直以來(lái)，濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局始終堅(jiān)持處理好把關(guān)與服務(wù)的關(guān)系，在農(nóng)產(chǎn)品出口工作中不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，提高驗(yàn)放效率，促進(jìn)本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的出口。

日本市場(chǎng)向來(lái)以準(zhǔn)入門檻高而著稱，大蒜出口到日本要通過(guò)293項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)。濟(jì)寧地區(qū)有12家輸日大蒜加工企業(yè)，其中金鄉(xiāng)縣宏昌果菜有限公司是一家對(duì)日出口的大型企業(yè)，對(duì)日年出口量達(dá)到5000噸。濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局結(jié)合自身實(shí)際，及時(shí)采取了“規(guī)范與扶持”相結(jié)合的措施，加強(qiáng)管理，從12家輸日企業(yè)中嚴(yán)格篩選出6家優(yōu)秀企業(yè)面向日本市場(chǎng)，本年度對(duì)日出口大蒜已達(dá)到2.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)101%。

印度尼西亞是中國(guó)大蒜出口的最大市場(chǎng)，每年可達(dá)20萬(wàn)噸。2009年印度尼西亞規(guī)定對(duì)來(lái)自中國(guó)的大蒜批批進(jìn)行多項(xiàng)農(nóng)藥殘留、重金屬和疫情檢測(cè)。此舉勢(shì)必大量增加大蒜出口成本和入境通關(guān)時(shí)間，造成印度尼西亞市場(chǎng)全面萎縮。針對(duì)這一情況，濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局積極鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行交涉，并建議企業(yè)邀請(qǐng)印度尼西亞官方進(jìn)行考察。當(dāng)年7月28日至30日印度尼西亞農(nóng)業(yè)部一行對(duì)金鄉(xiāng)大蒜種植、生產(chǎn)加工和檢驗(yàn)檢疫程序等進(jìn)行了考察和交流，并圍繞大蒜檢疫與中方專家進(jìn)行深入交流，對(duì)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的管理和控制能力給予高度評(píng)價(jià)，當(dāng)場(chǎng)表示建議取消對(duì)中國(guó)大蒜的加嚴(yán)管理措施。

此外，濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局本著“以質(zhì)取勝”的原則，制定以“風(fēng)險(xiǎn)分析”為基礎(chǔ)的放行管理機(jī)制，大力推行企業(yè)分類管理，近兩年連續(xù)制定實(shí)施了《濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局出口大蒜洋蔥檢驗(yàn)檢疫分類管理方案》、《關(guān)于對(duì)出口保鮮菜實(shí)施新的檢驗(yàn)檢疫模式的通知》及《關(guān)于加強(qiáng)散裝貨物及集裝箱貨物運(yùn)輸管理的通知》，通過(guò)規(guī)范企業(yè)行為，提高企業(yè)誠(chéng)信守法意識(shí)，結(jié)合風(fēng)險(xiǎn)分析、安全監(jiān)控和監(jiān)裝管理等措施，提高企業(yè)分類管理水平，縮短了檢驗(yàn)檢疫周期，大大提高了企業(yè)的通關(guān)效率。

開(kāi)展認(rèn)證塑地域品牌

為發(fā)揮龍頭企業(yè)的影響和帶動(dòng)作用，濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局在政策上、技術(shù)上、信息上對(duì)優(yōu)秀企業(yè)予以重點(diǎn)幫助和扶持。指派專人指導(dǎo)骨干企業(yè)建立科學(xué)有效的質(zhì)量管理體系，幫助企業(yè)通過(guò)了有機(jī)認(rèn)證、HACCP認(rèn)證、ISO9000認(rèn)證等。通過(guò)扶持骨干企業(yè)的認(rèn)證活動(dòng)，一方面提升了企業(yè)的管理水平，壯大了企業(yè)和品牌實(shí)力；另一方面，對(duì)企業(yè)應(yīng)對(duì)國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易措施起到了積極的促進(jìn)作用。

早在2002年，在濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局的提議和指導(dǎo)下，金鄉(xiāng)大蒜便著手開(kāi)展地理標(biāo)志認(rèn)證工作。2003年1月，獲得國(guó)家質(zhì)檢總局的批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)。為宣傳好“金鄉(xiāng)大蒜”品牌，濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局與大蒜出口企業(yè)開(kāi)展了“塑地域品牌，樹(shù)整體形象”的宣傳和營(yíng)銷活動(dòng)。主要采取在簽訂外貿(mào)合同中約定大蒜的原產(chǎn)地，在出口大蒜包裝嘜頭上標(biāo)注原產(chǎn)地認(rèn)證和出口大蒜植物檢疫證書產(chǎn)地欄中直接注明“中國(guó)金鄉(xiāng)”等方式，在各種銷售活動(dòng)中大打“地理標(biāo)志產(chǎn)品”牌，在市場(chǎng)中逐步確立了金鄉(xiāng)大蒜優(yōu)質(zhì)和正宗的產(chǎn)品地位，迅速占領(lǐng)和鞏固了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

源頭把關(guān)促大蒜出口

針對(duì)國(guó)外日趨嚴(yán)格的技術(shù)性貿(mào)易措施，濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局積極做好大蒜種植基地疫病本底的調(diào)查摸底工作，了解和掌握了當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)病蟲(chóng)害的種類和生長(zhǎng)繁殖規(guī)律，在此基礎(chǔ)上制定監(jiān)控方案，重在預(yù)防和控制；加強(qiáng)源頭控制，普及大蒜疫病預(yù)防和控制知識(shí)，加強(qiáng)種蒜、儲(chǔ)蒜、田間防治，最大限度地降低疫病疫情的發(fā)生幾率；組織專家加強(qiáng)科技攻關(guān)，先后進(jìn)行了“大蒜疫情發(fā)生規(guī)律及綜合治理研究”和“大蒜黑頭病發(fā)生規(guī)律及綜合治理技術(shù)研究”科研項(xiàng)目的實(shí)施鑒定，并達(dá)到了良好成效，兩個(gè)項(xiàng)目均獲得山東檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)科技進(jìn)步獎(jiǎng)；積極籌建植物疫病實(shí)驗(yàn)室，以滿足大蒜疫病監(jiān)測(cè)的需要。

此外，濟(jì)寧檢驗(yàn)檢疫局在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上籌建了植物檢疫實(shí)驗(yàn)室，針對(duì)國(guó)外對(duì)大蒜的檢疫要求已陸續(xù)開(kāi)展了60余項(xiàng)檢疫項(xiàng)目，特別是針對(duì)印度尼西亞、巴西等進(jìn)口國(guó)的檢疫要求迅速開(kāi)展檢測(cè)。目前，該實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力已滿足了出口量和出口企業(yè)要求，極大地促進(jìn)了大蒜的出口。

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山東省濟(jì)寧市三龍經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司是一家大型出口企業(yè)，該公司出口的金鄉(xiāng)大蒜走俏國(guó)際市場(chǎng)，原產(chǎn)地標(biāo)志已成為其產(chǎn)品走向國(guó)際市場(chǎng)的“護(hù)照”。有了原產(chǎn)地標(biāo)志后，不僅產(chǎn)品的質(zhì)量有了保證，檔次有了提高，也擴(kuò)大了企業(yè)的知名度，出口數(shù)量逐年遞增。2007年該公司出口歐盟大蒜為6500噸，2008年出口達(dá)7200噸，2009年出口達(dá)到8000噸。