近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局等5部門(mén)約談京東、美團(tuán)、餓了么等外賣(mài)平臺(tái)企業(yè)，直指行業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)、騎手權(quán)益保障不足等頑疾，引發(fā)廣泛關(guān)注。此次約談不僅是治理外賣(mài)市場(chǎng)亂象的鮮明態(tài)度，更為行業(yè)的健康發(fā)展指明方向。

從“全年免傭金”的激進(jìn)補(bǔ)貼，到被指“二選一”限制騎手接單的爭(zhēng)議操作，隨著近期外賣(mài)行業(yè)格局調(diào)整，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸升級(jí)。此次約談明確要求平臺(tái)企業(yè)嚴(yán)格遵守法律法規(guī)、落實(shí)主體責(zé)任、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，正是為行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)劃定“硬杠杠”：行業(yè)可以拼發(fā)展速度，但必須在法律框架內(nèi)運(yùn)行，靠服務(wù)品質(zhì)而非內(nèi)卷競(jìng)爭(zhēng)取勝。

消費(fèi)者、商家、騎手，外賣(mài)行業(yè)中多方權(quán)益問(wèn)題長(zhǎng)期交織：對(duì)消費(fèi)者而言，部分商家證照不全、后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，讓消費(fèi)者對(duì)外賣(mài)食品安全問(wèn)題的擔(dān)憂(yōu)揮之不去；對(duì)于商家，平臺(tái)抽成過(guò)高壓縮利潤(rùn)空間，導(dǎo)致中小商家陷入“銷(xiāo)量增、利潤(rùn)減”的生存困境；對(duì)于騎手，社保缺失、算法壓榨、不合理扣款等問(wèn)題，成為其職業(yè)安全感的痛點(diǎn)。為此，切實(shí)保障消費(fèi)者、平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者和外賣(mài)騎手的合法權(quán)益是此次監(jiān)管部門(mén)約談的重點(diǎn)。畢竟，實(shí)現(xiàn)多方共贏才是外賣(mài)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。

約談是外賣(mài)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新起點(diǎn)。平臺(tái)需要在合規(guī)經(jīng)營(yíng)、用工制度和消費(fèi)者體驗(yàn)感等方面作出改變。例如，加強(qiáng)對(duì)商家產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控，推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”；以合理抽成機(jī)制讓商家獲得更多利潤(rùn)空間、激發(fā)提升菜品與服務(wù)質(zhì)量的動(dòng)力；讓騎手擁有更穩(wěn)定的收入、更充足的保障和更積極的工作狀態(tài)，進(jìn)而為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)且價(jià)格合理的服務(wù)等。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步探索平臺(tái)企業(yè)與用戶(hù)、商家、騎手多方共贏共享的商業(yè)模式。

有市場(chǎng)就會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)，但唯有公平有序的競(jìng)爭(zhēng)，才能讓行業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。平臺(tái)之間的競(jìng)爭(zhēng)，終究要回歸到優(yōu)質(zhì)服務(wù)上來(lái)，這才是贏得用戶(hù)長(zhǎng)久信任的關(guān)鍵。畢竟對(duì)消費(fèi)者而言，比起“全網(wǎng)最低價(jià)”的短期吸引，吃得安心、送得及時(shí)、服務(wù)有溫度更為重要。外賣(mài)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，也該從過(guò)去的粗放內(nèi)卷中走出來(lái)，轉(zhuǎn)向價(jià)值共創(chuàng)的新賽道。