近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)《關于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》（以下簡稱《意見》）。4月9日，國務院食安辦會同公安部等部門召開《意見》解讀新聞發(fā)布會。國務院食安辦副主任、市場監(jiān)管總局副局長柳軍出席會議。

會議指出，近年來，我國食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。但是，與黨中央、國務院要求和人民群眾對美好生活的期盼相比，食品安全工作還存在差距，特別是近年來發(fā)生的食品安全事件，暴露出協同機制不健全、全鏈條監(jiān)管存在縫隙漏洞等問題。《意見》的出臺，充分體現了黨中央、國務院對食品安全工作的高度重視，具有重要的里程碑意義，必將有力提升食品安全治理能力和水平。

會議介紹，《意見》找準從農田到餐桌全鏈條監(jiān)管中存在的8個薄弱環(huán)節(jié)，對應提出加強協同協作協調的21項具體措施，具有很強的創(chuàng)新性和操作性。一是總結近年來各部門監(jiān)管實踐中好的經驗做法，提出一系列有針對性的創(chuàng)新舉措，強化了食品安全監(jiān)管的頂層制度安排，比如建立散裝液態(tài)食品運輸準運制度及跨境電商零售進口食品負面清單制度等。二是進一步完善信息共享、通報協查、聯動處置、雙向銜接等工作機制，推動實現多部門綜合治理，有效避免出現監(jiān)管漏洞和盲區(qū)，比如完善食用農產品協同監(jiān)管及進口食品相關部門聯防聯控機制等。三是在傳統(tǒng)的食品生產經營主體之外，將貯存、配送等環(huán)節(jié)的主體全部納入監(jiān)管，實現主體全覆蓋、過程全管控，比如明確要求食品貯存主體應建立完善食品安全管理制度，將網絡交易各主體及郵政企業(yè)、快遞企業(yè)等納入監(jiān)管范疇等。四是聚焦民生關切的校園食品安全、網絡訂餐配送等熱點問題，明確監(jiān)管的重點領域，體現了以人民為中心的發(fā)展思想。

據悉，下一步，國務院食安辦將與相關部門通力協作、密切配合，結合實際抓好《意見》貫徹落實，實現食品安全全鏈條、各環(huán)節(jié)監(jiān)管的有機銜接以及責任的全面落實，真正讓好制度好措施發(fā)揮好作用、實現好效果，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

市場監(jiān)管總局新聞宣傳司負責同志主持會議。公安部環(huán)境資源和食品藥品犯罪偵查局、交通運輸部運輸服務司、農業(yè)農村部農產品質量安全監(jiān)管司、國家衛(wèi)生健康委食品司、海關總署進出口食品安全局、市場監(jiān)管總局食品協調司負責同志回答記者提問。