近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局舉辦全國(guó)特殊食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，通報(bào)2023年特殊食品安全監(jiān)管工作情況。

2023年，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、產(chǎn)品嚴(yán)檢、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，不斷推動(dòng)特殊食品安全工作高質(zhì)量發(fā)展和高水平安全良性互動(dòng)，以高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)高水平安全。特殊食品監(jiān)督抽檢全年總體合格率為99.85%，同比上升0.03%，多年保持高位，監(jiān)管能力和水平不斷提升，特殊食品安全監(jiān)管形勢(shì)總體穩(wěn)中向好，消費(fèi)信心不斷提振。

政策制度持續(xù)完善，不斷推動(dòng)特殊食品安全工作行穩(wěn)致遠(yuǎn)。特殊食品注冊(cè)監(jiān)管政策措施持續(xù)優(yōu)化，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力不斷增強(qiáng)，創(chuàng)新發(fā)展能力逐步提升。修訂發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法》等規(guī)章，進(jìn)一步嚴(yán)格注冊(cè)要求、申報(bào)條件、審批程序，鼓勵(lì)企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新，對(duì)罕見(jiàn)病類(lèi)別、臨床急需且尚未批準(zhǔn)新類(lèi)別等特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品實(shí)施優(yōu)先審評(píng)。印發(fā)《保健食品新功能及產(chǎn)品技術(shù)評(píng)價(jià)實(shí)施細(xì)則（試行）》，并會(huì)同國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家中醫(yī)藥局發(fā)布多個(gè)保健功能目錄、保健食品原料目錄，從制度上改革我國(guó)以往保健食品功能聲稱(chēng)評(píng)價(jià)管理“靠政府”、聲稱(chēng)“靠背書(shū)”舊有模式，以質(zhì)量安全為底線，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得新進(jìn)展新突破。新增人參、西洋參、靈芝等保健食品原料目錄，大力支持將我國(guó)傳統(tǒng)特色資源納入原料目錄。印發(fā)《網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售特殊食品安全合規(guī)指南》《保健食品標(biāo)志規(guī)范標(biāo)注指南》，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售特殊食品行為，嚴(yán)格規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

注冊(cè)改革不斷深化，統(tǒng)籌推進(jìn)特殊食品安全工作高質(zhì)量發(fā)展和高水平安全。保健食品注冊(cè)備案雙軌制改革取得重大突破，開(kāi)放保健食品新功能申報(bào)、規(guī)范保健食品功能聲稱(chēng)、完善技術(shù)評(píng)價(jià)、擴(kuò)大保健食品原料目錄等工作，有力激發(fā)市場(chǎng)新動(dòng)能，政策引導(dǎo)效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，備案產(chǎn)品數(shù)量快速增長(zhǎng)。全年批準(zhǔn)保健食品注冊(cè)875個(gè)，發(fā)放保健食品備案憑證3423個(gè)，比2022年增長(zhǎng)2.5%；截至2023年底，我國(guó)已批準(zhǔn)保健食品注冊(cè)1.21萬(wàn)件、發(fā)放保健食品備案憑證1.62萬(wàn)件。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品發(fā)展態(tài)勢(shì)持續(xù)向好，2023年共批準(zhǔn)產(chǎn)品注冊(cè)70個(gè)，年度注冊(cè)數(shù)量創(chuàng)歷史新高。截至2023年底，嬰幼兒配方乳粉新國(guó)標(biāo)注冊(cè)攻堅(jiān)任務(wù)高質(zhì)量完成，共批準(zhǔn)134家企業(yè)按新國(guó)標(biāo)注冊(cè)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方1028個(gè)，市場(chǎng)供應(yīng)平穩(wěn)。在守牢特殊食品安全的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化科技創(chuàng)新、技術(shù)革新、產(chǎn)品更新引領(lǐng)，不斷夯實(shí)特殊食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)。

落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，防范化解特殊食品全過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)。采取督查調(diào)研、研討交流、培訓(xùn)幫扶、典型示范等多種措施，督促指導(dǎo)企業(yè)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，建立完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，動(dòng)態(tài)完善、嚴(yán)格實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管控清單，特殊食品安全“兩個(gè)責(zé)任”持續(xù)深化落地，取得積極成效。日常監(jiān)督檢查力度不斷加大，“全覆蓋”體系檢查常態(tài)化機(jī)制持續(xù)完善，精準(zhǔn)聚焦群眾關(guān)心關(guān)切開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)保障特殊食品安全。2023年，各地共檢查特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)209.2萬(wàn)戶(hù)次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題16.9萬(wàn)個(gè)；完成525家保健食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查，完成全國(guó)111家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)、33家特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)的全覆蓋體系檢查。以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，堅(jiān)持防范為主、抓早抓小，通過(guò)案例剖析、經(jīng)驗(yàn)交流、專(zhuān)家解讀等方式，推動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)防控交流常態(tài)化長(zhǎng)效化，提高監(jiān)管部門(mén)、企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和處置能力，有效防范化解苗頭性、潛在性風(fēng)險(xiǎn)隱患。