廈門市軍糧供應(yīng)站在黑龍江八五六農(nóng)場(chǎng)等基地建立了從田間到餐桌的全程糧食質(zhì)量安全追溯體系，圖為八五六農(nóng)場(chǎng)基地。

福建省糧食局局長(zhǎng)林錫能（右二）在廈門市糧食局局長(zhǎng)盧曉東（右一）陪同下視察指導(dǎo)市軍糧供應(yīng)站豆仔尾門市部并給予充分肯定。

本月起，《福建省食品安全信息追溯管理辦法》正式實(shí)施。在十一個(gè)追溯食品大類別中，糧食及其制品位居首位。實(shí)際上，廈門市糧食局從去年開始，就推出一系列舉措，保障糧食數(shù)量與質(zhì)量“雙安全”，增強(qiáng)百姓獲得感、幸福感、安全感。

今日，由廈門市糧食局、泉州市糧食局共同發(fā)起，主題為“共建共享糧油食品安全追溯體系”的2018閩西南糧食安全協(xié)作聯(lián)席會(huì)在廈舉辦。廈門、泉州、漳州、龍巖四地市糧食行業(yè)200多人齊聚廈門，商談構(gòu)建區(qū)域糧食安全共同體。

食有源，心方安。在最近剛剛閉幕的全國(guó)兩會(huì)上，食品安全和“一品一碼”全過(guò)程追溯體系是代表委員們熱議的話題。本月起，福建省政府發(fā)布的《福建省食品安全信息追溯管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《管理辦法》）正式進(jìn)入施行階段。在列入《管理辦法》的十一個(gè)追溯食品大類別中，糧食及其制品位居首位。《管理辦法》規(guī)定，對(duì)原糧收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、政策性糧食加工和原糧、政策性糧食銷售環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全信息追溯責(zé)任。

事實(shí)上，從去年開始，一系列保障糧食數(shù)量與質(zhì)量“雙安全”，讓百姓的獲得感、幸福感、安全感更加充實(shí)、更有保障、更可持續(xù)的實(shí)事已經(jīng)在廈門市糧食局拉開了序幕。

2017年，廈門市軍糧供應(yīng)站按照“思變求新增效、保障軍需民食”的思路，以加速推進(jìn)可追溯體系建立作為實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展的突破口，把軍字品牌“戎花”作為廈門糧食“一品一碼”追溯體系的試點(diǎn)加速推進(jìn)。在廈門市糧食局的指導(dǎo)下，廈門市軍糧供應(yīng)站在黑龍江省農(nóng)墾總局牡丹江分局八五六農(nóng)場(chǎng)等基地建立了從田間到餐桌的全程糧食質(zhì)量安全追溯體系。如今，無(wú)論是部隊(duì)還是市民，只要掃描二維碼就可獲得軍糧“戎花”的溯源信息。

食品安全環(huán)環(huán)相扣，不是孤立的，溯源體系需要強(qiáng)大的檢驗(yàn)體系來(lái)支撐——推進(jìn)糧食質(zhì)量安全信息追溯，糧油質(zhì)量監(jiān)督體系必須先行。2016年，一系列提升廈門糧油檢驗(yàn)?zāi)芰Φ呐e措提上了議事日程。2017年，廈門市糧油質(zhì)量監(jiān)督站完成954萬(wàn)元糧油檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備購(gòu)置和調(diào)試使用，檢驗(yàn)檢測(cè)能力大大提升，48個(gè)產(chǎn)品180項(xiàng)參數(shù)獲得資質(zhì)，除了滿足糧油質(zhì)量、衛(wèi)生、儲(chǔ)存品質(zhì)等檢驗(yàn)工作需要外，還具備開展轉(zhuǎn)基因與微生物檢測(cè)的條件——每年完成糧油抽檢超萬(wàn)批次，糧油質(zhì)檢體系為保障廈門糧油質(zhì)量安全撐起了“保護(hù)傘”。

“智慧糧庫(kù)”的建設(shè)也是推進(jìn)原糧和政策性糧食全面實(shí)現(xiàn)信息追溯的重要一環(huán)。“智慧糧庫(kù)”強(qiáng)大的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)直接關(guān)系到追溯體系所需信息的抓取。2017年，廈門市建成翔安中心儲(chǔ)備庫(kù)二期、軍糧倉(cāng)儲(chǔ)配送應(yīng)急保障中心兩個(gè)工程項(xiàng)目整體驗(yàn)收，并投入使用；在同安糧庫(kù)、翔安糧庫(kù)二期開展充氮儲(chǔ)糧技術(shù)運(yùn)用，智能化倉(cāng)容5.4萬(wàn)噸，有效提升儲(chǔ)糧品質(zhì)，智慧糧庫(kù)建設(shè)取得階段性成果。目前，27.5萬(wàn)噸市級(jí)儲(chǔ)備糧符合“一符四無(wú)”要求，數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好。

一項(xiàng)項(xiàng)安全管理制度的出臺(tái)，一個(gè)個(gè)健全應(yīng)急預(yù)案的建立，一次次大排查大整治的行動(dòng)，一遍遍應(yīng)急培訓(xùn)演練和實(shí)戰(zhàn)演練……加強(qiáng)糧食安全管理，努力防范安全事故并不是體現(xiàn)在標(biāo)語(yǔ)上，而是一項(xiàng)項(xiàng)實(shí)際的行動(dòng)中。廈門市糧食局做到了糧食系統(tǒng)安全生產(chǎn)連續(xù)14年無(wú)事故。

【聲音】

建立區(qū)域糧食

安全保障合作機(jī)制

廈門市糧食局黨組書記、局長(zhǎng)盧曉東：民之所望，改革所向。新時(shí)代新形勢(shì)新征程，呼喚新作為。糧食安全只有底線，沒(méi)有上限。我們希望通過(guò)座談交流，各抒己見，建言獻(xiàn)策，凝聚共識(shí)，力爭(zhēng)建立區(qū)域糧食安全保障合作機(jī)制，在糧食購(gòu)銷、儲(chǔ)存、加工、質(zhì)量、信息等多方面加強(qiáng)交流合作，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作共贏，協(xié)同推進(jìn)閩西南四地市糧食發(fā)展與合作，形成信息互通、合作交流、推動(dòng)貿(mào)易、密切關(guān)系的網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)也為糧食企業(yè)搭建貿(mào)易洽談、產(chǎn)銷對(duì)接的平臺(tái)，包括共同推動(dòng)糧油食品安全質(zhì)量追溯體系公共平臺(tái)的建立，形成資源共享、符合市場(chǎng)需求的糧油產(chǎn)品“一品一碼”追溯體系建設(shè)。

閩西南四地聯(lián)手

共謀糧食合作發(fā)展

為認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于糧食安全的重要指示精神，進(jìn)一步貫徹落實(shí)糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制中的關(guān)于構(gòu)建糧食安全保障體系、鞏固和拓展糧食產(chǎn)銷合作及食品安全部署，由廈門市糧食局、泉州市糧食局共同發(fā)起，主題為“共建共享糧油食品安全追溯體系”的2018閩西南糧食安全協(xié)作聯(lián)席會(huì)今天在廈門舉辦。

本次聯(lián)席會(huì)由廈門市糧食局、泉州市糧食局、漳州市糧食局、龍巖市糧食局指導(dǎo)，廈門市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)、泉州市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)、漳州市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)、龍巖市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦，廈門市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，廈門市軍糧供應(yīng)站、廈門市明穗糧油貿(mào)易有限公司、美甘齊動(dòng)（廈門）物料輸送工程股份有限公司協(xié)辦。

來(lái)自廈門、泉州、漳州、龍巖四地市的糧食主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、龍頭企業(yè)近200人將出席聯(lián)席會(huì)，集思廣益，共商保障糧食安全大計(jì)，共謀區(qū)域糧食發(fā)展與合作，努力構(gòu)建區(qū)域糧食安全共同體。

亮點(diǎn)1

建立閩西南糧食安全協(xié)作聯(lián)席會(huì)制度

閩西南四地市互為近鄰，山海相連，市場(chǎng)相融，交通便利，人緣相親，具有優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和互惠合作基礎(chǔ)。如何不斷增強(qiáng)廈泉漳龍四地市糧食行業(yè)的密切合作成為本次聯(lián)席會(huì)的重要議題之一。一套閩西南糧食安全協(xié)作聯(lián)席會(huì)制度將建立，閩西南將共同探索在“鞏固產(chǎn)銷協(xié)作健全機(jī)制”“強(qiáng)產(chǎn)業(yè)保供應(yīng)穩(wěn)市場(chǎng)”和“保質(zhì)量安全惠民生”等方面的創(chuàng)新舉措和經(jīng)驗(yàn)做法，推進(jìn)糧食安全工作橫向協(xié)調(diào)和資源要素整合，共謀糧食產(chǎn)業(yè)的合作和發(fā)展大局。

亮點(diǎn)2

共建共享糧油食品安全追溯體系

在黑龍江農(nóng)墾區(qū)，廈門市軍糧供應(yīng)站的首個(gè)“一品一碼”可追溯基地試點(diǎn)已搭建完畢——一套從種植基地、原糧收購(gòu)、定點(diǎn)軍糧加工、成品糧儲(chǔ)運(yùn)、檢驗(yàn)檢測(cè)、政府監(jiān)管到部隊(duì)食堂餐桌和軍供門市部銷售的質(zhì)量安全全過(guò)程追溯體系，開始服務(wù)于廈門軍糧的保障工作。消費(fèi)者用手機(jī)掃描二維碼，就能獲知該二維碼對(duì)應(yīng)產(chǎn)品的產(chǎn)地、經(jīng)營(yíng)者、生產(chǎn)日期、檢驗(yàn)檢測(cè)情況等相關(guān)信息。這是廈門市糧食部門大力推進(jìn)糧油追溯體系建設(shè)、形成質(zhì)量安全追溯鏈條、進(jìn)一步提升糧食安全水平的一個(gè)縮影。

今天的會(huì)議上，閩西南四地糧食行業(yè)協(xié)會(huì)將共同簽署“加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)合作、共保糧食安全”倡議書，向四地市糧食行業(yè)發(fā)出倡議，推動(dòng)糧油食品安全追溯體系公共平臺(tái)建立，確保消費(fèi)者“舌尖上的安全”，迎接糧油安全新時(shí)代。