“我們的目標(biāo)就是在南極磷蝦油行業(yè)做到世界第一！”站在磷蝦油行業(yè)內(nèi)全國最大的透明工廠窗外，逢時（青島）海洋科技有限公司（以下簡稱“逢時科技”）主要負責(zé)人開門見山地對記者說。

作為南極磷蝦油行業(yè)中國排名第一、全球排名第二的高科技海洋企業(yè)，逢時科技是一家創(chuàng)新型海洋科技企業(yè)，致力于南極磷蝦系列海洋活性生物制品的綜合開發(fā)與利用。

磷蝦油是一種富含Omega-3脂肪酸的膳食營養(yǎng)補充劑，具有降低血脂、改善記憶力、增強免疫力等多種營養(yǎng)功效。目前，我國南極磷蝦捕撈量已占全球總量的26.2%，位居世界第二。隨著人們對健康的關(guān)注和對天然營養(yǎng)品的需求增加，磷蝦油市場的發(fā)展前景廣闊，國內(nèi)市場規(guī)模有望達到百億以上。

逢時科技建設(shè)了國內(nèi)最大的磷蝦油透明工廠

從2018年成立至今僅僅5年，逢時科技便榮獲了山東省“瞪羚企業(yè)”、青島市高成長性海洋企業(yè)、青島市“專精特新”小巨人企業(yè)等多個重量級稱號，跑出了高質(zhì)量發(fā)展的“加速度”。

以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，生產(chǎn)海洋磷脂含量高達56%的南極磷蝦油，逢時科技聚焦南極磷蝦產(chǎn)業(yè)全鏈條，用小磷蝦撬動百億的大市場，已經(jīng)站到了價值鏈上游，助力青島海洋產(chǎn)業(yè)邁向高端。

向海圖強，向“海洋金礦”要資源

南極磷蝦，平均體長4厘米，體重僅有約2克，是南極海域里的特有水產(chǎn)品。這種看似毫不起眼的無脊椎浮游生物，卻是世界上生物儲備量最大的動物，達到了驚人的10億噸。因此，南極磷蝦被譽為地球上繼糧食、煤炭、石油之后的第四大資源。

南極磷蝦本身蘊含著豐富的蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素及多種不飽和脂肪酸，對人體有良好的醫(yī)療及保健功能。生物量大、營養(yǎng)價值高，這樣的特性讓南極磷蝦擁有“海上金礦”的美譽，更被看作是人類緩解資源危機的“未來糧食庫”。

然而，南極磷蝦并不適合直接食用。這種海洋動物口中的美食，在人類味蕾的化學(xué)作用解碼下，變得腥味十足。因此，我們更多的是把磷蝦加工成磷蝦油來食用。

逢時科技磷蝦油全程自動化生產(chǎn)線

近幾十年來，世界各國都認識到南極磷蝦的潛在價值，在南極參與捕撈磷蝦的國家逐漸增多，并且需求量逐年上升，“磷蝦一哥”的位置也幾經(jīng)易手。

據(jù)了解，早在2010年，我國將南極磷蝦快速分離和深加工關(guān)鍵技術(shù)項目列入高新技術(shù)研發(fā)計劃。近年來，中國的南極磷蝦捕撈量已達到11.8萬噸，僅次于挪威，位居世界第二位，青島也利用獨特海洋優(yōu)勢，積極布局磷蝦領(lǐng)域。

創(chuàng)業(yè)維艱，拿房抵押熬過“至暗時刻”

逢時（青島）海洋科技有限公司董事長高以成說：“隨著我國推進‘南極磷蝦快速分離與深加工關(guān)鍵技術(shù)’，我們也進入這個賽道，選擇了磷蝦油這個最核心的業(yè)務(wù)。”但在當(dāng)時，國內(nèi)南極磷蝦開發(fā)在捕撈、萃取、生產(chǎn)工藝等方面，與世界先進水平都有很大差距。

與眾多生物科技初創(chuàng)企業(yè)一樣，逢時科技走的也是一條先引進、再自主研發(fā)的路徑。創(chuàng)業(yè)初期，逢時科技每月都要“虧掉一輛豪華汽車”。前3年，公司團隊成員走了兩批，高以成動情地說：“最困難的時候，我把家里和親戚的三套房子做了抵押給員工發(fā)工資，最煎熬的是不知道到底能虧多久。”

咬定青山不放松，立根原在破巖中。即便是最困難的時候，逢時科技對研發(fā)的投入一直沒有放松，這對于一家民營企業(yè)來說是破釜沉舟的一搏。

掌握核心技術(shù)，持續(xù)創(chuàng)新，逢時科技的研發(fā)團隊一直在擴容，目前已達到了47人。逢時科技研發(fā)部門負責(zé)人說：“我們把南極磷蝦高值利用的關(guān)鍵技術(shù)，作為攻關(guān)的重中之重。”

2022年，逢時科技建造了中國最大的磷蝦油透明工廠。記者看到，在18000平方米的透明工廠內(nèi)，磷蝦油從原料入庫到產(chǎn)品出庫實現(xiàn)了全程自動化生產(chǎn)。“這是國內(nèi)最大的磷蝦油生產(chǎn)透明工廠，擁有D級GMP凈化生產(chǎn)車間，配備全自動高速伺服軟膠囊生產(chǎn)線、固體飲料生產(chǎn)線、全自動數(shù)字化溶膠系統(tǒng)，可實現(xiàn)年產(chǎn)軟膠囊4億粒、固體飲料20萬盒。”逢時科技相關(guān)負責(zé)人告訴記者，“透明工廠旨在讓消費者直觀了解磷蝦油的生產(chǎn)過程，整個車間布局了81個攝像頭，能夠全方位監(jiān)控生產(chǎn)全流程，保證產(chǎn)品100％可追溯。”

在這一營養(yǎng)賽道，我國企業(yè)還處在初期發(fā)展階段，藍海市場仍有眾多潛力空間。中國海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院姜國良教授指出，我們南極磷蝦開發(fā)還處在起步階段，科研與產(chǎn)業(yè)技術(shù)有限銜接需要加強，產(chǎn)業(yè)鏈之間的配套等尚待完善。

逢時科技參加國際博覽會

即使是在行業(yè)的起步階段，成立僅5年的逢時科技也交出了令人驚嘆的業(yè)績答卷：在2022年的中國國際進口博覽會上，逢時科技發(fā)布的海洋磷脂含量高達56%的南極磷蝦油就產(chǎn)自透明工廠，一舉刷新了世界對中國制造的認知。逢時透明工廠率先生產(chǎn)出的56%海洋磷脂磷蝦油，生產(chǎn)工藝、技術(shù)水平已經(jīng)全球領(lǐng)先，與挪威、美國同步，高純度磷蝦油的流水線生產(chǎn)工廠已經(jīng)在中國形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。在加工這條賽道上，以逢時科技為代表的青島企業(yè)也站到了價值鏈上游。

科技創(chuàng)新，力爭3年內(nèi)沖上全球第一

讓磷蝦油產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步邁向價值鏈中高端，離不開科創(chuàng)力的引領(lǐng)。為此，逢時科技持續(xù)加大研發(fā)投入，努力攻關(guān)核心關(guān)鍵技術(shù)。

逢時科技研發(fā)部門負責(zé)人說：“先有市場、再有研發(fā)是條路徑，但也有一個死穴，如果不能快速掌握核心技術(shù)，市場的發(fā)展就會停滯，逢時科技在成立之初就明確，研發(fā)必須與市場一起做。”

聯(lián)合青島海洋生物醫(yī)藥研究院成立營養(yǎng)與健康產(chǎn)品創(chuàng)新研究中心、聯(lián)合青島大學(xué)成立慢病醫(yī)學(xué)營養(yǎng)研發(fā)中心、聯(lián)合中國科學(xué)院青島生物能源與過程研究所開展南極磷蝦對細胞流動性專項研究、聯(lián)合中國海洋大學(xué)開展南極磷蝦油維持血糖健康水平的產(chǎn)品研發(fā)、聯(lián)合黃海水產(chǎn)研究所共同建設(shè)和運營以“南極磷蝦資源高值化利用”為主的聯(lián)合研發(fā)中心……逢時科技與高校、院所開展產(chǎn)學(xué)研合作的節(jié)奏如鼓點般密集。

戰(zhàn)略合作啟動儀式

與此同時，逢時科技緊抓國內(nèi)市場需求，協(xié)同國內(nèi)外龍頭企業(yè)，圍繞深海遠航、應(yīng)急、防疫等特殊應(yīng)用場景下的特需食品領(lǐng)域存在的基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性瓶頸問題，集中攻克，研發(fā)出適合不同特殊群體和生活環(huán)境的綠色健康食品、營養(yǎng)定制食品、功能性食品。

無論是牽頭舉辦磷蝦油國際學(xué)術(shù)研討會，還是聯(lián)合科研院所開展磷蝦油科研項目，乃至投建中國最大磷蝦油透明工廠，以及開發(fā)磷蝦油復(fù)配產(chǎn)品矩陣，逢時科技每走一步都是擲地有聲。在搶占高端海洋營養(yǎng)食品領(lǐng)域技術(shù)研究，加快科研成果市場轉(zhuǎn)化方面，為中國企業(yè)樹立了“產(chǎn)學(xué)研”發(fā)展新典范。

截至目前，逢時科技已在全球建立6大研發(fā)中心，并獲得自主知識產(chǎn)權(quán)27項，參與制定國家標(biāo)準(zhǔn)1項、團體標(biāo)準(zhǔn)8項，自主研發(fā)創(chuàng)新能力不斷增強。

五年的時間，逢時科技不斷提升海洋科技自主創(chuàng)新能力，已成長為市場份額中國第一、世界第二的磷蝦油知名企業(yè)。逢時科技旗下南極磷蝦油系列產(chǎn)品已連續(xù)三年穩(wěn)居“天貓”磷蝦油類目銷量榜首。2018年至2022年銷售額復(fù)合增長率為395%。“消費者用高達40%的復(fù)購率投出了認可的一票。”今年6月，逢時科技成為中國帆船帆板運動協(xié)會官方供應(yīng)商，逢時VIK磷蝦油也成為了中國國家帆船帆板隊指定用品。

成為中國國家帆船帆板隊指定用品

青島透明工廠突破了高磷脂生產(chǎn)技術(shù)壁壘，也讓逢時科技有更足的底氣做出相應(yīng)的戰(zhàn)略布局和產(chǎn)業(yè)擴張。錨定寵物這一藍海市場，逢時科技還通過高科技的引領(lǐng)和大手筆的投入，聚焦醫(yī)學(xué)營養(yǎng)和功能營養(yǎng)雙賽道，打造了包括大家耳熟能詳?shù)?ldquo;都樂時”在內(nèi)的高端寵物食品，也在行業(yè)賽道中取得了不俗的成績。

從引入國際品牌到開發(fā)中國的磷蝦油自主品牌，只用了5年時間。

逢時科技相關(guān)負責(zé)人說：“要做就做到最好，力爭3年內(nèi)企業(yè)南極磷蝦油市場份額沖上全球第一。”逢時科技已經(jīng)瞄準(zhǔn)了下一個目標(biāo)：用“生物醫(yī)藥+醫(yī)學(xué)營養(yǎng)+質(zhì)量檢測”三輪驅(qū)動，積極推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，提高全產(chǎn)業(yè)鏈掌控能力，保障產(chǎn)品品質(zhì)上的“高度”；研發(fā)以南極磷蝦油為核心的復(fù)配產(chǎn)品延展產(chǎn)業(yè)鏈的“寬度”；通過與全球頂尖的科研機構(gòu)合作，“深度”推動南極磷蝦油的藥用產(chǎn)品開發(fā)。

堅持面向海洋，涵養(yǎng)蔚藍未來，不斷優(yōu)化海洋經(jīng)濟空間布局，加快構(gòu)建現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系，提升海洋科技自主創(chuàng)新能力，這是推動中國海洋經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動力。相比于傳統(tǒng)優(yōu)勢的“青島制造”而言，海洋生物醫(yī)藥是青島相對后發(fā)的新興產(chǎn)業(yè)；作為青島重點布局24條產(chǎn)業(yè)鏈之一——生物醫(yī)藥及醫(yī)療器械的重點細分領(lǐng)域，同時也承載著城市經(jīng)略海洋、提振實體的重任。

錨定打造引領(lǐng)型現(xiàn)代海洋城市的青島，正在海洋生物新興產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)新走在前，迸發(fā)新動能。技術(shù)含量強、產(chǎn)業(yè)鏈條長、附加價值高，南極磷蝦油產(chǎn)業(yè)是名副其實的高端制造。逢時科技深度融合產(chǎn)學(xué)研用，持續(xù)提高科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化水平，在海洋科技領(lǐng)域走出一條“逢時路徑”。

經(jīng)略海洋，向海圖強，逢時科技，已經(jīng)做好準(zhǔn)備。