日前，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會酵素分會二屆二次理事會暨重點企業(yè)座談會在上海召開，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會名譽理事長石維忱，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會副理事長周海龍，酵素分會副理事長兼秘書長盧濤、副秘書長胡夢雅，渭南高新區(qū)酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任司志浩等酵素行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導、專家，以及來自姿美堂、一陽生、仁和、古井健康等酵素產(chǎn)業(yè)重點企業(yè)與會。

石維忱理事長在講話中指出，在國家重點發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)的環(huán)境下，酵素產(chǎn)業(yè)的前景廣闊，充滿了機遇與挑戰(zhàn)，希望大家能齊心協(xié)力謀發(fā)展，踔厲奮發(fā)創(chuàng)輝煌。

周海龍副理事長就近兩年酵素行業(yè)運行狀況、存在的問題及建議、分會所做工作及下一步工作計劃向理事會做了匯報。他指出，近兩年酵素行業(yè)國內(nèi)市場環(huán)境整體平穩(wěn)，前期受疫情原因影響，原料、人工、物流等多個環(huán)節(jié)受到一些制約。據(jù)行業(yè)估算，酵素行業(yè)2022年使用酵素產(chǎn)量約11.5萬噸，產(chǎn)值約172.5億元。

據(jù)悉，隨著相關(guān)規(guī)范和標準的頒布，我國酵素產(chǎn)業(yè)近年來逐漸步入高質(zhì)量發(fā)展的軌道，但行業(yè)發(fā)展仍面臨標準體系有待完善，基礎(chǔ)研究尚需深入，安全性和功能性評價需進一步推動，缺乏嚴謹、系統(tǒng)、權(quán)威的酵素營養(yǎng)知識科普，消費者對酵素的認知存在偏差等問題。為此，過去兩年間，酵素分會組織專家編寫了《中國酵素城產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》；持續(xù)推進酵素食品安全國家標準申報立項工作，組織開展《植物酵素》行業(yè)標準修訂、《酵素制品—膳食纖維植物酵素》團標起草、《酵素制品通則》行標立項等標準建設(shè)工作；組織酵素行業(yè)內(nèi)重點企業(yè)、特色區(qū)域、科研院校共同開展食用酵素產(chǎn)品安全性與功能性評價工作，持續(xù)在酵素行業(yè)做好規(guī)范推進工作。

會上經(jīng)二屆二次理事會選舉，對副理事長單位、理事單位及理事單位人選進行了調(diào)整。北京姿美堂生物技術(shù)股份有限公司當選為中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會酵素分會第二屆理事會理事單位，總裁徐熙明當選為第二屆理事會理事。

作為扎根大健康產(chǎn)業(yè)14年的國貨精品，姿美堂科技集團早在2013年就已積極布局酵素及衍生品賽道，先后推出六角形果蔬酵素綜合果蔬粉固體飲料、青蘋撞茶味果蔬酵素果味飲品、西柚茉莉口味的白蕓豆酵素果凍、即食型嗨吃酵素果蔬酵素果味飲品。十年專研，姿美堂科技集團保持前沿的敏銳度，在真材實料和真正科技上持續(xù)發(fā)力，不斷滿足用戶的健康愉悅。

作為酵素市場的深度參與者，姿美堂科技集團見證了酵素產(chǎn)業(yè)的潮起潮落，對于行業(yè)的害群之馬帶來的傷害有著切膚之痛。為讓市場監(jiān)管有標可依，更好規(guī)范酵素制品市場，保護正規(guī)企業(yè)和消費者利益，姿美堂科技集團作為牽頭單位參與了中國生物發(fā)酵協(xié)會酵素分會首個酵素制品團體標準《膳食纖維類食用酵素制品》的起草工作，積極參與行業(yè)標準《植物酵素》的修訂工作，與業(yè)界同仁一起為酵素產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展共謀創(chuàng)新良機，讓酵素在大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的航道中行穩(wěn)致遠。