國家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心是1985年國務(wù)院批準(zhǔn)籌建的第一批113個(gè)國家級產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心之一，是由中國認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會（CNCA）授權(quán)、依托中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所設(shè)立的、依據(jù)ISO/IEC17025運(yùn)行、具有第三方公正性、為社會服務(wù)的公益性機(jī)構(gòu)。中心的行政主管部門為農(nóng)業(yè)部，業(yè)務(wù)工作受國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和農(nóng)業(yè)部歸口管理。中心于1985年經(jīng)當(dāng)時(shí)的國家標(biāo)準(zhǔn)局批準(zhǔn)開始籌建，1988年通過國家技術(shù)監(jiān)督局的審查認(rèn)可，1989年4月正式對外開展工作。1995年通過國家技術(shù)監(jiān)督局的復(fù)審，2001年和2006年分別通過國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可委（CNAL）和中國合格評定國家認(rèn)可委員會（CNAS）的“三合一”評審，并獲得CNCA授權(quán)，出具的檢驗(yàn)報(bào)告國際認(rèn)可，具有國際公信力。

中心現(xiàn)有技術(shù)人員21人，其中研究員4人，副高職稱技術(shù)人員9人，中級技術(shù)人員4人；實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)在讀碩、博研究生10余人。2005年，農(nóng)業(yè)部投入2264萬元進(jìn)行中心建設(shè)和實(shí)驗(yàn)室改造，使實(shí)驗(yàn)室條件和儀器設(shè)備水平發(fā)生了巨大變化，檢驗(yàn)?zāi)芰图夹g(shù)水平有了質(zhì)的提高。中心現(xiàn)有辦公、檢驗(yàn)和研究實(shí)驗(yàn)室面積約2000平方米，擁有多級串聯(lián)液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、氣相色譜儀、液相色譜儀、離子色譜儀、等離子體發(fā)射光譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、等離子體發(fā)射光譜儀、氨基酸分析儀、熒光分光光度計(jì)、原子熒光與紫外可見分光光度計(jì)、PCR儀、酶標(biāo)儀、凝膠成像系統(tǒng)、微生物鑒定系統(tǒng)等工作所需現(xiàn)代大型精密檢驗(yàn)檢測儀器設(shè)備，也有快速溶劑萃取系統(tǒng)、GPC凈化濃縮系統(tǒng)、固相萃取儀、微波消化儀等配套齊全的前處理設(shè)備，儀器設(shè)備原值約3000萬元。

目前中心批準(zhǔn)授權(quán)的產(chǎn)品達(dá)149個(gè)，基本涵蓋了鮮、凍、干制、水產(chǎn)化工、魚粉魚油、漁用飼料等所有水產(chǎn)品及其他相關(guān)產(chǎn)品，承檢的參數(shù)主要為營養(yǎng)元素、農(nóng)獸藥殘留、生物毒素、微生物、有毒有害物質(zhì)等100余項(xiàng)。

中心承擔(dān)著水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)歸口工作，全國水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員加工分技委秘書處和全國食品工業(yè)委員會水產(chǎn)品加工分技委均設(shè)于此。

中心的主要任務(wù)一是進(jìn)行各類授權(quán)范圍的水產(chǎn)及水產(chǎn)加工品、相關(guān)食品及飼料、魚粉、魚油、漁用飼料等的國家和行業(yè)監(jiān)督抽查、例行監(jiān)測、仲載檢驗(yàn)、生產(chǎn)許可證的檢驗(yàn)、委托檢驗(yàn)、產(chǎn)品的質(zhì)量安全性評價(jià)、新產(chǎn)品鑒定等；二是標(biāo)準(zhǔn)化工作，即開展水產(chǎn)品和漁用飼料產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂；三是水產(chǎn)品、水產(chǎn)加工品、漁用飼料檢測技術(shù)的研發(fā)與評價(jià)；四是相關(guān)領(lǐng)域的研究工作；五是檢測技術(shù)培訓(xùn)和研究生培養(yǎng)。

中心成立以來，在加強(qiáng)自身質(zhì)量體系建設(shè)的同時(shí)，積極開拓業(yè)務(wù)領(lǐng)域，注重加強(qiáng)國際間的技術(shù)交流，堅(jiān)持“公正、科學(xué)、準(zhǔn)確、高效”的質(zhì)量方針，以搭建國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進(jìn)的水產(chǎn)品安全與質(zhì)量控制技術(shù)研發(fā)平臺為目標(biāo)，在各級領(lǐng)導(dǎo)部門的支持和幫助下，工作中進(jìn)步、競爭中發(fā)展，現(xiàn)已發(fā)展成為集檢測、科研和技術(shù)服務(wù)于一體的綜合性質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，也成為我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域研究的重要力量。20多年來，堅(jiān)持以科研為本、服務(wù)至上、支撐優(yōu)先的原則，先后承擔(dān)了國家質(zhì)檢總局、農(nóng)業(yè)部以及地方委托的監(jiān)督抽查、監(jiān)控任務(wù)和專項(xiàng)整治工作等為代表的質(zhì)檢任務(wù)40多項(xiàng)次，承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目50多項(xiàng)次。近年來，隨著國內(nèi)外對水產(chǎn)品安全衛(wèi)生的重視，基礎(chǔ)和應(yīng)用基礎(chǔ)科研工作力度加大，先后主持承擔(dān)了包括國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國家“863”項(xiàng)目、國家科技支撐項(xiàng)目、國家科技攻關(guān)項(xiàng)目、國家科技基礎(chǔ)公益和平臺項(xiàng)目以及農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部行業(yè)專項(xiàng)等為代表的研究項(xiàng)目30多項(xiàng)，為政府開展相關(guān)工作提供了重要的技術(shù)支撐，為行業(yè)的發(fā)展和質(zhì)量安全工作做出了重要貢獻(xiàn)。

在多年的質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)工作中，中心還積累了大量的第一手的數(shù)據(jù)，與行業(yè)建立了良好的關(guān)系。近年來，先后發(fā)生了以孔雀石綠事件、松花江污染事件、大菱鲆事件、大閘蟹事件以及海藻中無機(jī)砷限量標(biāo)準(zhǔn)之爭等多起突發(fā)事件，在應(yīng)對工作中20多年來的工作積累不僅為應(yīng)急研究提供了重要依據(jù)，也為平息事件發(fā)揮了重要作用，成為政府工作的重要技術(shù)支撐。與此同時(shí)，作為水產(chǎn)品加工分技委的掛靠單位，積極參與國際標(biāo)準(zhǔn)化組織的活動，及時(shí)了解國際上最新的標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)，提出對我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的修改意見并予以實(shí)施，從而提高了我國標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)水平，在協(xié)助農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門開展全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量安全管理工作中發(fā)揮了重要的技術(shù)協(xié)調(diào)和支撐作用。

展望未來，國家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心按照農(nóng)業(yè)部把中心建成“產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)中心、技術(shù)服務(wù)中心、市場信息交流中心、人才培養(yǎng)中心”的要求，圍繞社會需求和政府技術(shù)支撐工作，努力為客戶和社會提供優(yōu)質(zhì)、高效、完善的服務(wù)，配合行業(yè)主管部門開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治、加大在相關(guān)領(lǐng)域的研究力度，以“搭建國內(nèi)領(lǐng)先水平的水產(chǎn)品安全和質(zhì)量控制技術(shù)研發(fā)平臺，成為水產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)研究基地，建成水產(chǎn)品質(zhì)量安全評價(jià)和信息交流中心，成為水產(chǎn)行業(yè)技術(shù)服務(wù)和人才培養(yǎng)中心、國家水產(chǎn)品安全檢測基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室”的目標(biāo)邁進(jìn)。