“雙碳”目標(biāo)下，ESG已經(jīng)成為一場全面深刻的企業(yè)管理變革，成為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主動選擇和“標(biāo)準(zhǔn)配置”。

6月5日是世界環(huán)境日，也是中國的傳統(tǒng)節(jié)氣“芒種”，食品行業(yè)龍頭企業(yè)康師傅重磅推出“萬物皆有yuán”項目，在環(huán)境、社會和治理（ESG）領(lǐng)域全面升級企業(yè)實(shí)踐。從源頭種植到數(shù)智化生產(chǎn)，從物流運(yùn)轉(zhuǎn)到消費(fèi)終端循環(huán)利用，康師傅以融合創(chuàng)新的生產(chǎn)方式，聯(lián)合利益相關(guān)方，深度賦能全產(chǎn)業(yè)鏈，推動綠色增長，為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展開辟了新路徑。

康師傅方便面線上營運(yùn)部總經(jīng)理劉國偉表示：“抖音康師傅食品旗艦店直播間開設(shè)6月5日世界環(huán)境日主題專場，同步上線品牌專區(qū)，承接‘康師傅’相關(guān)搜索流量。品牌專區(qū)及直播間多形式溝通康師傅‘萬物皆有yuán’主題信息，傳播康師傅在踐行‘碳中和’號召中，在新疆、河北、陜西等多地為鄉(xiāng)村振興，農(nóng)民創(chuàng)收，低碳減排上做出的努力。”

 踐行ESG：確保企業(yè)基業(yè)長青的“生命之氧”

今年是聯(lián)合國全球契約組織（UNGC）提出環(huán)境、社會和治理（ESG）概念20周年。ESG理念與我國新發(fā)展理念、“雙碳”目標(biāo)愿景和生態(tài)文明建設(shè)高度契合，是推動企業(yè)踐行長期主義、推動可持續(xù)發(fā)展的“硬準(zhǔn)則”。

在中國，ESG議題不斷升溫。4月，滬深北三大交易所正式發(fā)布《上市公司可持續(xù)發(fā)展報告指引》，建立上市公司可持續(xù)性信息披露框架；香港聯(lián)合交易所發(fā)布?xì)夂蛳嚓P(guān)信息披露的咨詢總結(jié)，對企業(yè)應(yīng)對氣候風(fēng)險和機(jī)遇提出更高要求。5月，財政部發(fā)布《企業(yè)可持續(xù)披露準(zhǔn)則——基本準(zhǔn)則（征求意見稿）》，企業(yè)推進(jìn)可持續(xù)性信息披露更加“有規(guī)可循”。ESG報告成為企業(yè)必答“考卷”,越來越多的中國企業(yè)將ESG理念融入到企業(yè)的核心戰(zhàn)略和經(jīng)營活動中，在全球可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域發(fā)揮更為重要的作用。

作為聯(lián)合國全球契約組織成員，康師傅錨定國家“雙碳”目標(biāo)，將可持續(xù)發(fā)展理念視為確保自身永續(xù)經(jīng)營和基業(yè)長青的“生命之氧”，長期承諾與踐行綠色、可持續(xù)、充滿韌性、經(jīng)得起市場檢驗的ESG策略，并積極帶動上下游伙伴一起，向“綠”而行。

康師傅遵循了全球首個全面指導(dǎo)企業(yè)實(shí)現(xiàn)碳中和的報告——《企業(yè)碳中和路徑圖》中提出的“3699”路徑，并結(jié)合MSCI等國際評級機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，精心規(guī)劃了行動藍(lán)圖，并確立了一個清晰的三步走戰(zhàn)略：首先，開展覆蓋范圍一（由公司運(yùn)營直接產(chǎn)生的溫室氣體排放）、范圍二（能源間接溫室氣體排放）、范圍三（價值鏈上下游間接溫室氣體排放）溫室氣體的碳基線盤查，以準(zhǔn)確把握當(dāng)前的碳排放狀況；其次，設(shè)定切實(shí)可行的減排目標(biāo)，以指導(dǎo)其減碳行動；最后，設(shè)計出一條切實(shí)可行的碳中和路徑，確保康師傅能夠系統(tǒng)性地推進(jìn)減碳工作。

回顧康師傅過去三十余年來的發(fā)展經(jīng)驗，我們看到，康師傅ESG成功的三要素在于：以初心不改的企業(yè)價值觀為基礎(chǔ)、以科學(xué)的管理體系為支撐、以合作和共創(chuàng)形成規(guī)模效應(yīng)和生態(tài)引領(lǐng)。此外，康師傅在提高生產(chǎn)效能的同時，降低環(huán)境影響，進(jìn)一步加強(qiáng)了企業(yè)的競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。

據(jù)康師傅方便面事業(yè)供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人呂志方介紹，“萬物皆有yuán”項目是康師傅在ESG領(lǐng)域的新探索和實(shí)踐。它體現(xiàn)了康師傅在綠色創(chuàng)新和智慧生產(chǎn)上的決心，也為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)了寶貴經(jīng)驗。值得一提的是，該項目深入上游產(chǎn)業(yè)鏈，強(qiáng)化了企業(yè)對全價值鏈的ESG管理，展現(xiàn)了康師傅“家園常青，健康是福”的可持續(xù)發(fā)展理念。從健康的土壤開始，保持可持續(xù)的種植生態(tài)，通過安全可靠的加工，為消費(fèi)者提供歡樂飲食，暢享美好生活。

守護(hù)綠色源頭 帶動產(chǎn)業(yè)鏈向“綠”而行

綠色是ESG的實(shí)踐基礎(chǔ)。

康師傅深知，只有守護(hù)好綠色源頭，才有更健康的產(chǎn)品，進(jìn)而帶領(lǐng)整個產(chǎn)業(yè)鏈走上可持續(xù)發(fā)展道路。為此，康師傅恰逢其時推出“萬物皆有yuán”ESG項目，將低碳理念融入到上游種植源頭,協(xié)同發(fā)展農(nóng)村優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，守護(hù)綠色生態(tài)源頭，構(gòu)筑可持續(xù)生態(tài)屏障。

康師傅各地的“環(huán)境友好蔬菜基地”與“生態(tài)茶園”

康師傅先后在河北省康?？h康巴諾爾地區(qū)、陜西神木、新疆喀什建立“環(huán)境友好蔬菜基地”，持續(xù)利用自身技術(shù)和規(guī)模優(yōu)勢，打造了“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)鏈模式，歷時多年與高校合作開展“農(nóng)作物主動保障體系”研究，堅持以創(chuàng)新生產(chǎn)方式來探索實(shí)現(xiàn)綠色增長的解題之道。

在陜西神木，康師傅聯(lián)合蔬菜供應(yīng)商與農(nóng)科院養(yǎng)土改地，利用煤泥生物發(fā)酵技術(shù)，將廢棄煤泥轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，提升了土壤肥力，讓曾經(jīng)荒廢百年的鹽堿地?zé)òl(fā)生機(jī)。

在新疆喀什，康師傅突破跨區(qū)域種植技術(shù)極限，為當(dāng)?shù)匾M(jìn)蔬菜新品種蓮花白，帶領(lǐng)農(nóng)戶走上綠色致富新路。當(dāng)?shù)匾晃晦r(nóng)戶介紹，他今年種的蓮花白預(yù)計理想情況下畝產(chǎn)能達(dá)到6噸，400多畝地有望帶來68萬左右的的純收入。農(nóng)戶們只需專注于種植出優(yōu)質(zhì)的蓮花白，而銷售問題則完全無需他們操心。因為他們的蓮花白會經(jīng)過全自動化的清洗、切片、烹制和烘烤等一系列深加工過程，確保其色香味被完美地“封存”在蔬菜包中。隨后，這些美味的蓮花白將借助康師傅方便面的強(qiáng)大銷售網(wǎng)絡(luò)，順利進(jìn)入千家萬戶。

在河北省康保縣康巴諾爾，康師傅已累計幫助康巴諾爾草原及周邊地區(qū)建立蔬菜基地20萬畝，收購農(nóng)產(chǎn)品約50萬噸，帶動約15萬農(nóng)戶就業(yè)。

此外，康師傅聯(lián)合供應(yīng)商引入智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)，采用“AI自動化農(nóng)業(yè)”運(yùn)作模式，在蔬菜種植、收割、加工的全過程中，實(shí)現(xiàn)蔬菜全程不落地，并創(chuàng)新使用了可降解地膜技術(shù)，廢棄的一次性地膜在埋入土地數(shù)個月后，能夠完全自然降解為有機(jī)質(zhì)，對環(huán)境零污染，從源頭確保了產(chǎn)品的安全與品質(zhì)。

蔬菜基地機(jī)械化收割場景

除了技術(shù)加持，康師傅通過對農(nóng)戶進(jìn)行專業(yè)化輔導(dǎo)，打造全新生態(tài)農(nóng)業(yè)，提高種植效率和農(nóng)民收益，康師傅每年采購農(nóng)產(chǎn)品數(shù)百萬噸，直接帶動逾4000萬農(nóng)民從中受益。

健康食物，一端連著數(shù)以億計的消費(fèi)者，另一端連著農(nóng)戶、大地、綠色與安全。在撬動產(chǎn)業(yè)鏈升級的同時，康師傅潛心打造綠色安全可持續(xù)農(nóng)業(yè)，將環(huán)境友好、數(shù)字化機(jī)械化轉(zhuǎn)型等可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐內(nèi)化為企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的重要組成部分，致力于推動綠色可持續(xù)發(fā)展。

數(shù)智化賦能綠色發(fā)展 以緣連接美好生活

身處于食品飲料行業(yè)，康師傅將ESG理念融入產(chǎn)品生命周期的不同節(jié)點(diǎn)，并貫穿供應(yīng)鏈上下游。一方面運(yùn)用數(shù)智化工廠等項目，優(yōu)化工廠生產(chǎn)程序，有效提升能源效率，減少塑料使用，降低水資源消耗，減少碳排放；另一方面開發(fā)低碳產(chǎn)品，積極減少價值鏈碳排放，為行業(yè)綠色發(fā)展貢獻(xiàn)了諸多可行的科學(xué)減碳經(jīng)驗。

將方便面蒸汽余熱進(jìn)行回收利用

康師傅將節(jié)能減排、降碳融入企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)?？祹煾涤?021年開始探索余熱回收技術(shù)，并于2023年開始在全國范圍內(nèi)推廣。如今，康師傅的“蒸汽熱能收集再利用系統(tǒng)”通過自主技術(shù)回收方便面蒸箱的余熱，使得全國工廠每年減少二氧化碳排放量達(dá)到17.3萬噸。

自2017年起至2023年，康師傅在實(shí)現(xiàn)每百萬元收益綜合能源消耗降低16.4%的同時，也成功減少了21.1%的每百萬元收益溫室氣體排放。

康師傅將食品安全和可持續(xù)發(fā)展定為非競爭領(lǐng)域，并主動與上下游、行業(yè)伙伴交流共享成果，與多方利益相關(guān)者進(jìn)行廣泛合作。例如，康師傅與合作伙伴一道，發(fā)起了“去瓶空想象島與萬物共生”活動，這是落地GDIforSDG（全球發(fā)展倡議助力可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)）的首個商業(yè)化rPET項目，實(shí)現(xiàn)了用康師傅廢棄飲料瓶制作拉桿箱、野餐墊、手提袋、收納盒等環(huán)保周邊產(chǎn)品。此外，2023年上市的康師傅純萃零糖原味茶飲料通過是國內(nèi)首款獲得認(rèn)證的碳中和茶類飲料。

這些舉措不僅大幅減輕了對環(huán)境的影響，更讓企業(yè)提升了運(yùn)營效率，增強(qiáng)了市場競爭力，同時良好的ESG表現(xiàn)也更有可能獲得股東的信任和資本的青睞。

康師傅在減碳領(lǐng)域所做的努力

以可持續(xù)方式，康師傅將供應(yīng)端、生產(chǎn)端與消費(fèi)端以“緣”相連，連接綠色和健康，連接美好食物與千千萬萬人的美好生活。

康師傅控股行政總裁陳應(yīng)讓表示，未來康師傅將繼續(xù)以“弘揚(yáng)中華飲食文化”為使命，以“成為受尊崇的企業(yè)”為愿景，將“家園常青，健康是福”的可持續(xù)發(fā)展理念融入公司發(fā)展戰(zhàn)略，密切關(guān)注利益相關(guān)方的訴求并不斷精進(jìn)自身的可持續(xù)發(fā)展表現(xiàn)，與利益相關(guān)方一道暢享“歡樂飲食，美好生活”。