重慶市市場監(jiān)督管理局關于7236批次食品安全抽檢情況的通告

渝市監(jiān)通告〔2025〕14號

近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果類、水果制品、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品、調(diào)味品、飲料等30類食品7236批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品7217批次，不合格樣品19批次。現(xiàn)通告如下：

一、不合格產(chǎn)品情況

（一）重慶市豐都縣三合街道商業(yè)一路217號孫昌新加工自制的饅頭，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）合川區(qū)鳳梧食品超市銷售的、標稱重慶市領洲食品有限責任公司生產(chǎn)的香辣味雞翅尖（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）重慶宇盛潤商業(yè)有限責任公司銷售的螺絲椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）萬州區(qū)民優(yōu)食品店銷售的、標稱宜賓沁洋食品有限公司生產(chǎn)的麻辣香腸，誘惑紅不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（五）重慶市大足區(qū)棠香街道八角廟農(nóng)貿(mào)市場干貨區(qū)C03-1蔣盛玉銷售的老姜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（六）重慶市銅梁區(qū)繭站食品有限公司生產(chǎn)的鴨肉串，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（七）標稱重慶上賓食品有限公司委托重慶巧譽食品有限公司生產(chǎn)的鮮爽脆筍（山椒味），其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。重慶巧譽食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)復檢后，維持初檢結論。

（八）重慶市北碚區(qū)上海路150-216號第2層（朝陽農(nóng)貿(mào)市場菜攤17A、17B號）王賢英銷售的芒果，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（九）重慶市仙瑤食品廠生產(chǎn)的黃豆醬油，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十）雙橋經(jīng)開區(qū)肖如全水果店銷售的獼猴桃，氯吡脲不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十一）墊江縣老兵高梁酒店生產(chǎn)的白酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十二）奉節(jié)縣翁奎海鮮批發(fā)部銷售的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號要求。

（十三）江北區(qū)張幺幺餐飲餐館使用的筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十四）江北區(qū)果超副食店銷售的海南香蕉特級，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十五）重慶二姐食品有限公司生產(chǎn)的白胡椒粉，其中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。重慶二姐食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)復檢后，維持初檢結論。

（十六）重慶市上升食品有限公司生產(chǎn)的鮮苕皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十七）重慶市開州區(qū)叁和購物廣場有限公司銷售的辣椒（紅小米辣），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十八）石柱土家族自治縣徐興渝蔬菜經(jīng)營部銷售的黃瓜，乙螨唑不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十九）重慶味志道餐飲餐廳使用的碗（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

二、核查處置情況

所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。

特此通告。

重慶市市場監(jiān)督管理局

2025年6月30日

監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）
序號	標識生產(chǎn)企業(yè)名稱	標識生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構
1	/	/	孫昌新	重慶市豐都縣三合街道商業(yè)一路217號	饅頭（自制）	散裝	/	2025-03-26（加工日期）	甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）║0.975g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
2	重慶市領洲食品有限責任公司	重慶市永川區(qū)勝利路辦事處永鋼村古家坳村民小組	合川區(qū)鳳梧食品超市	重慶市合川區(qū)土場鎮(zhèn)君陶街60號附4號	香辣味雞翅尖（輻照食品）	300克/袋	曾逗	2024-10-20	菌落總數(shù)║1.3×105；1.7×105；1.0×105；2.1×105；1.8×105CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g	重慶市計量質(zhì)量檢測研究院
3	/	/	重慶宇盛潤商業(yè)有限責任公司	重慶市沙坪壩區(qū)渝碚路街道華宇廣場3號	螺絲椒	/	/	2025-03-30（購進日期）	鎘（以Cd計）║0.130mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
4	宜賓沁洋食品有限公司	四川省宜賓市翠屏區(qū)金秋湖鎮(zhèn)明威社區(qū)第四社	萬州區(qū)民優(yōu)食品店	重慶市萬州區(qū)太白街道孫家書房上街18號附43號門面	麻辣香腸	散裝稱重	/	2025-01-02	誘惑紅║0.00644g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
5	/	/	蔣盛玉	重慶市大足區(qū)棠香街道八角廟農(nóng)貿(mào)市場干貨區(qū)C03-1	老姜	/	/	2025-03-25（購進日期）	鎘（以Cd計）║0.170mg/kg║≤0.1mg/kg	重慶市計量質(zhì)量檢測研究院
6	重慶市銅梁區(qū)繭站食品有限公司	重慶市銅梁區(qū)福果鎮(zhèn)荷香村5社	重慶市銅梁區(qū)繭站食品有限公司	重慶市銅梁區(qū)福果鎮(zhèn)荷香村5社	鴨肉串	計量稱重	亖繭站	2025-03-18	過氧化值（以脂肪計）║0.40g/100g║≤0.25g/100g	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
7	委托商：重慶上賓食品有限公司；制造商：重慶巧譽食品有限公司	委托商地址：重慶市沙坪壩區(qū)歌樂山鎮(zhèn)新開寺工業(yè)園B區(qū)；制造商地址：重慶市合川區(qū)南津街街道辦事處高陽路1028號2幢3號	重慶巧譽食品有限公司	重慶市合川區(qū)南津街街道辦事處高陽路1028號2幢3號	鮮爽脆筍（山椒味）	計量稱重	尚賓和圖形	2025-04-06	二氧化硫殘留量║0.142g/kg║≤0.1g/kg	初檢機構：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院；復檢機構： 成都海關技術中心
8	/	/	王賢英	重慶市北碚區(qū)上海路150-216號第2層（朝陽農(nóng)貿(mào)市場菜攤17A、17B號）	芒果	/	/	2025-04-16（購進日期）	噻蟲胺║0.044mg/kg║≤0.04mg/kg	重慶市計量質(zhì)量檢測研究院
9	重慶市仙瑤食品廠	重慶市璧山區(qū)大路街道三臺村四組	重慶市仙瑤食品廠	重慶市璧山區(qū)大路街道三臺村四組	黃豆醬油	400ml/袋	露凝香和圖形	2025-04-02	菌落總數(shù)║8.7×103；1.5×104；1.2×104；1.4×104；1.2×104CFU/mL║n=5，c=2，m=5000，M=50000CFU/mL	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
10	/	/	雙橋經(jīng)開區(qū)肖如全水果店	重慶市大足區(qū)雙路街道江西廟巷8號附23號	獼猴桃	/	/	2025-04-07（購進日期）	氯吡脲║0.096mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市計量質(zhì)量檢測研究院
11	墊江縣老兵高梁酒店	重慶市墊江縣桂溪街道新華街509號（烈士塔右邊）	墊江縣老兵高梁酒店	重慶市墊江縣桂溪街道新華街509號（烈士塔右邊）	白酒	散裝	/	2025-03-06	甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）║0.00508g/kg║不得使用	重慶市計量質(zhì)量檢測研究院
12	/	/	奉節(jié)縣翁奎海鮮批發(fā)部	重慶市奉節(jié)縣魚復街道夔州路129號（夔府第一市）鮮魚區(qū)域4號攤位	牛蛙	散裝	/	2025-04-06（購進日期）	呋喃西林代謝物║20.1µg/kg║不得檢出	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
13	/	/	江北區(qū)張幺幺餐飲餐館	重慶市江北區(qū)五里店街道建新東路241號附9	筷子	/	/	2025-04-15（消毒日期）	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.077mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
14	/	/	江北區(qū)果超副食店	重慶市江北區(qū)觀音橋街道電儀村81號附5號	海南香蕉特級	/	/	2025-04-06（購進日期）	噻蟲嗪║0.039mg/kg║≤0.02mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
15	重慶二姐食品有限公司	重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園長江路1號附19號	重慶二姐食品有限公司	重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園長江路1號附19號	白胡椒粉	25克/袋	二姐和圖形	2025-03-29	氯氰菊酯和高效氯氰菊酯║0.38mg/kg║≤0.1mg/kg	初檢機構：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院；復檢機構： 成都海關技術中心
16	重慶市上升食品有限公司	重慶市南岸區(qū)牡丹路4號1棟	重慶市上升食品有限公司	重慶市南岸區(qū)牡丹路4號1棟	鮮苕皮	900g/袋	/	2025-04-08	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.0181g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
17	/	/	重慶市開州區(qū)叁和購物廣場有限公司	重慶市開州區(qū)漢豐街道迎賓社區(qū)月譚街88號附1號負層1號	辣椒（紅小米辣）	散裝	/	2025-04-23（購進日期）	噻蟲胺║0.35mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
18	/	/	石柱土家族自治縣徐興渝蔬菜經(jīng)營部	重慶市石柱土家族自治縣萬安街道城南路18號中壩菜市場內(nèi)的54號	黃瓜	/	/	2025-04-08（購進日期）	乙螨唑║0.064mg/kg║≤0.02mg/kg	重慶市計量質(zhì)量檢測研究院
19	/	/	重慶味志道餐飲餐廳	重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)萬東鎮(zhèn)萬東北路87號1-2號	碗（復用餐飲具）	/	/	2025-04-16（消毒日期）	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.064mg/100cm2║不得檢出	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院

附件1.監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息（2025年第14號）.xlsx

附件2.監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（2025年第14號).xlsx