重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于6132批次食品安全抽檢情況的通告

渝市監(jiān)通告〔2025〕16號(hào)

近期，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、鮮蛋、飲料等29類食品6132批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品6120批次，不合格樣品12批次?，F(xiàn)通告如下：

一、不合格產(chǎn)品情況

（一）梁平區(qū)大觀鎮(zhèn)七個(gè)包子店加工自制的饅頭，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）云陽縣上環(huán)萬家惠購(gòu)物超市銷售的、標(biāo)稱夏津縣正樂食品有限公司生產(chǎn)的風(fēng)車蛋糕，其中過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。夏津縣正樂食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（三）大足區(qū)小敏副食經(jīng)營(yíng)部銷售的姜，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）重慶市頤峰居食品有限公司生產(chǎn)的山椒鳳爪（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）奉節(jié)縣天天興購(gòu)物中心銷售的、標(biāo)稱日照宏誠(chéng)食品有限公司生產(chǎn)的瓜子烤片，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）重慶市邁鴻食品有限公司生產(chǎn)的泡青小米辣（醬腌菜），其中鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。重慶市邁鴻食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（七）重慶鐘家辣知味食品有限公司生產(chǎn)的孜然三角骨，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）九龍坡區(qū)王小果水果店銷售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）重慶綠食鮮農(nóng)副產(chǎn)品有限公司石柱分公司銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十）永川區(qū)鄧梅食品超市銷售的、標(biāo)稱重慶市緣福旺食品有限公司生產(chǎn)的薄荷棍（薄荷味糖），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十一）重慶冠發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的雞精調(diào)味料，安賽蜜不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十二）渝北區(qū)夫妻食品經(jīng)營(yíng)部銷售的青椒，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、核查處置情況

所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。

特此通告。

重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年7月18日

監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
序號(hào)	標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1	/	/	梁平區(qū)大觀鎮(zhèn)七個(gè)包子店	重慶市梁平區(qū)大觀鎮(zhèn)街道113號(hào)	饅頭	散裝	/	2025-03-19（加工日期）	甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）║0.954g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
2	夏津縣正樂食品有限公司	山東省德州市夏津縣東李官屯鎮(zhèn)西街村西500米	云陽縣上環(huán)萬家惠購(gòu)物超市	重慶市云陽縣青龍街道望江大道388號(hào)	風(fēng)車蛋糕	散裝稱重	河客	2025-01-01	過氧化值（以脂肪計(jì)）║0.34g/100g║≤0.25g/100g	初檢機(jī)構(gòu)：重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
3	/	/	大足區(qū)小敏副食經(jīng)營(yíng)部	重慶市大足區(qū)雙路街道雙南路（公安分局集資房A幢12號(hào)）	姜	/	/	2025-04-07（購(gòu)進(jìn)日期）	鎘（以Cd計(jì)）║0.292mg/kg║≤0.1mg/kg	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
4	重慶市頤峰居食品有限公司	重慶市銅梁區(qū)虎峰鎮(zhèn)久遠(yuǎn)村1社（久遠(yuǎn)橋旁）	重慶市頤峰居食品有限公司	重慶市銅梁區(qū)虎峰鎮(zhèn)久遠(yuǎn)村1社（久遠(yuǎn)橋旁）	山椒鳳爪（輻照食品）	238克/袋	多滋多味和圖形	2025-01-09	菌落總數(shù)║9.5×104；1.1×105；1.0×104；6.3×103；9.3×103CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
5	日照宏誠(chéng)食品有限公司	山東省日照市莒縣果莊鎮(zhèn)琦云路18號(hào)前梭莊村駐地	奉節(jié)縣天天興購(gòu)物中心	重慶市奉節(jié)縣竹園鎮(zhèn)文明路	瓜子烤片	散裝稱重	宏誠(chéng)	2024-12-01	過氧化值（以脂肪計(jì)）║0.86g/100g║≤0.25g/100g	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
6	重慶市邁鴻食品有限公司	重慶市九龍坡區(qū)走馬鎮(zhèn)燈塔村1、2社	重慶市邁鴻食品有限公司	重慶市九龍坡區(qū)走馬鎮(zhèn)燈塔村1、2社	泡青小米辣（醬腌菜）	/	/	2025-03-14	鉛（以Pb計(jì)）║2.31mg/kg║≤0.5mg/kg	初檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶海關(guān)技術(shù)中心
7	重慶鐘家辣知味食品有限公司	重慶市九龍坡區(qū)華巖鎮(zhèn)石堰村6社	重慶鐘家辣知味食品有限公司	重慶市九龍坡區(qū)華巖鎮(zhèn)石堰村6社	孜然三角骨	100克/袋	鍾家渝派	2025-04-10	菌落總數(shù)║2.1×106；2.4×106；1.9×106；1.6×106；2.3×106CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
8	/	/	九龍坡區(qū)王小果水果店	重慶市九龍坡區(qū)楊家坪街道興勝路55號(hào)6幢附9號(hào)	龍眼	/	/	2025-04-08（購(gòu)進(jìn)日期）	二氧化硫殘留量║0.297g/kg║≤0.05g/kg	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
9	/	/	重慶綠食鮮農(nóng)副產(chǎn)品有限公司石柱分公司	重慶市石柱土家族自治縣萬安街道城南路7號(hào)（印象東田）第4幢	山藥	/	/	2025-04-05（購(gòu)進(jìn)日期）	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║1.34mg/kg║≤0.3mg/kg	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
10	重慶市緣福旺食品有限公司	重慶市璧山區(qū)丁家街道金玉路173號(hào)	永川區(qū)鄧梅食品超市	重慶市永川區(qū)青峰鎮(zhèn)青蓮路331號(hào)	薄荷棍（薄荷味糖）	計(jì)量稱重	樂歡天和圖形	2024-09-26	二氧化硫殘留量║0.251g/kg║≤0.1g/kg	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
11	重慶冠發(fā)食品有限公司	重慶市渝北區(qū)木耳鎮(zhèn)金剛村1社	重慶冠發(fā)食品有限公司	重慶市渝北區(qū)木耳鎮(zhèn)金剛村1社	雞精調(diào)味料	454克/袋	味思緣和圖形	2025-03-02	安賽蜜║0.761g/kg║≤0.5g/kg	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
12	/	/	渝北區(qū)夫妻食品經(jīng)營(yíng)部	重慶市渝北區(qū)龍山街道銀樺路161號(hào)橄欖郡3幢門面1	青椒	/	/	2025-04-28（購(gòu)進(jìn)日期）	吡唑醚菌酯║0.68mg/kg║≤0.5mg/kg	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院

附件1.監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息（2025年第16號(hào)）.xlsx

附件2.監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（2025年第16號(hào)).xlsx

附件3.部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).docx