福建省市場監(jiān)督管理局2025年第28期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規(guī)定，現(xiàn)將省市場監(jiān)管局第28期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息通告如下：

本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及27大類食品900批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格889批次，不合格11批次。不合格項目涉及微生物污染問題、食品添加劑問題、質(zhì)量指標(biāo)問題、農(nóng)獸藥殘留問題、其他問題。具體情況通告如下：

一、微生物污染問題

（一）晉江市梅嶺御火餐飲店的白碗（消毒日期為2025年4月12日）。大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）標(biāo)稱欣合盛（莆田）食品有限公司2025年2月7日生產(chǎn)的上等綠豆餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為閩侯縣上街食惠鮮生鮮超市。

（三）標(biāo)稱龍海區(qū)鑫佳福食品有限公司2025年1月20日生產(chǎn)的精制肉絲，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為福州市長樂區(qū)吳航能力零食店。

二、食品添加劑問題

（一）標(biāo)稱莆田市紅康紅團(tuán)食品有限公司2025年3月13日生產(chǎn)的綠豆餅，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為莆田市荔城區(qū)開創(chuàng)生活超市。

（二）標(biāo)稱福建締奇食品有限公司2024年11月21日生產(chǎn)的老壇酸菜（調(diào)味酸菜），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為晉江市陳埭鎮(zhèn)來福隆超市。福建締奇食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

三、質(zhì)量指標(biāo)問題

（一）標(biāo)稱長汀縣汀客酒業(yè)有限公司2024年12月6日生產(chǎn)的米曉鮮(糯米酒)，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求，銷售單位為福建中潤華聯(lián)商業(yè)管理有限公司龍巖分公司。

（二）標(biāo)稱福建南安市華閩糧油有限公司2024年2月7日生產(chǎn)的華閩大豆油，酸價(KOH)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求，銷售單位為泉州市洛江區(qū)河市福滿多生鮮超市。福建南安市華閩糧油有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

四、農(nóng)獸藥殘留問題

（一）莆田市中潤聯(lián)華超市有限公司銷售的奶油木瓜（購進(jìn)日期為2025年4月14日），噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）閩侯縣南通鎮(zhèn)鄭惠婷水果商行銷售的米蕉（購進(jìn)日期為2025年4月28日），吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。閩侯縣南通鎮(zhèn)鄭惠婷水果商行對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

五、其他問題

（一）福州市倉山區(qū)貳爺烤肉店的圓盤（消毒日期為2025年4月28日）。陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）廈門市佰食達(dá)餐飲有限公司的白色碗（消毒日期為2025年4月21日）。陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門已開展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格產(chǎn)品，請撥打投訴舉報電話12315進(jìn)行投訴舉報。

特此通告。

福建省市場監(jiān)督管理局

2025年7月18日

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品）
餐飲食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 餐飲食品抽檢項目包括鉻（以Cr計）、糖精鈉（以糖精計）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等指標(biāo)。
序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項目|| 檢驗結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	晉江市梅嶺御火餐飲店	福建省泉州市晉江市梅嶺街道泉安中路1335號第2、3、4間店面	白碗	/	/	2025-04-12	/	大腸菌群║ 檢出/50cm²║ 不得檢出,
2	/	/	福州市倉山區(qū)貳爺烤肉店	福建省福州市倉山區(qū)金山街道浦上大道272號倉山萬達(dá)廣場A9#樓2層17商鋪輔助用房	圓盤	/	/	2025-04-28	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║ 0.10mg/100cm²║ 不得檢出,
3	/	/	廈門市佰食達(dá)餐飲有限公司	中國（福建）自由貿(mào)易試驗區(qū)廈門片區(qū)海景東路12號102室	白色碗	/	/	2025-04-21	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║ 0.024mg/100cm²║ 不得檢出,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（糕點）
糕點抽檢依據(jù)GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 7099《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 糕點抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等指標(biāo)。
序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項目|| 檢驗結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	莆田市紅康紅團(tuán)食品有限公司	福建省莆田市仙游縣楓亭鎮(zhèn)海豐路1號	莆田市荔城區(qū)開創(chuàng)生活超市	福建省莆田市荔城區(qū)西天尾鎮(zhèn)連心街569號	綠豆餅	散裝稱重	粵鑫華	2025-03-13	180天	山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║ 1.34g/kg║ ≤1.0g/kg, 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║ 1.6║ ≤1,
2	欣合盛（莆田）食品有限公司	福建省莆田市仙游縣郊尾鎮(zhèn)三埔村大埔73號	閩侯縣上街食惠鮮生鮮超市	福建省福州市閩侯縣上街鎮(zhèn)金嶼村市場新上街5-3號店面	上等綠豆餅	/	/	2025-02-07	90天	菌落總數(shù)║ 5.0×10?；6.4×10?；4.4×10?；4.6×10?；4.7×10?CFU/g║ n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（酒類）
酒類抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2757《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》、GB 2758《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 酒類抽檢項目包括酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖等指標(biāo)。
序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項目|| 檢驗結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	長汀縣汀客酒業(yè)有限公司	/	福建中潤華聯(lián)商業(yè)管理有限公司龍巖分公司	福建省龍巖市新羅區(qū)華蓮西路88號星光里商業(yè)街A區(qū)B1	米曉鮮(糯米酒)	1000ml/瓶，酒精度：14.5％VOL	汀糧道	2024-12-06	一年	酒精度║ 12.4%vol║ 14.5±1.0%vol,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（肉制品）
肉制品檢測依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2726《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 肉制品抽檢項目包括鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌等指標(biāo)。
序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項目|| 檢驗結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	龍海區(qū)鑫佳福食品有限公司	福建省漳州市龍海區(qū)紫泥鎮(zhèn)錦田村北洲1-2號一樓二樓	福州市長樂區(qū)吳航能力零食店	福建省福州市長樂區(qū)吳航鄭和中路110-23號、110-24號、110-25號	精制肉絲	150克/罐	旺老四	2025-01-20	300天	菌落總數(shù)║ 1.6×10?；1.3×10?；1.2×10?；1.4×10?；1.3×10?CFU/g║ n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用農(nóng)產(chǎn)品）
食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)為GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)。
序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、檢疫、訂單生成）日期	保質(zhì)期	不合格項目|| 檢驗結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	莆田市中潤聯(lián)華超市有限公司	福建省莆田市秀嶼區(qū)笏石鎮(zhèn)清塘西大道99號琇嶼青城B區(qū)地下一層365號	奶油木瓜	/	/	2025-04-14	/	噻蟲胺║ 0.047mg/kg║ ≤0.01mg/kg, ,噻蟲嗪║ 0.036mg/kg║ ≤0.01mg/kg,	供應(yīng)商：王衛(wèi)星
2	/	/	閩侯縣南通鎮(zhèn)鄭惠婷水果商行	福建省閩侯縣南通鎮(zhèn)鑫洲路6-7號	米蕉	/	/	2025-04-28	/	吡蟲啉║ 0.12mg/kg║ ≤0.05mg/kg,	供應(yīng)商：閩侯縣南通鎮(zhèn)鄭建平水果商行
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用油、油脂及其制品）
食用油、油脂及其制品抽檢依據(jù)為GB 2716《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》、GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 食用油、油脂及其制品抽檢項目包括酸值/酸價、過氧化值、鉛（以Pb計）、苯并[a]芘、溶劑殘留量等指標(biāo)。
序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項目|| 檢驗結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	福建南安市華閩糧油有限公司	南安市官橋鎮(zhèn)東街119-123號	泉州市洛江區(qū)河市福滿多生鮮超市	福建省泉州市洛江區(qū)河市鎮(zhèn)下爐田村太源146-119號	華閩大豆油	5L/瓶	華閩和圖形	2024-02-07	18個月	酸價(KOH)║ 0.80mg/g║ ≤0.50mg/g,
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（蔬菜制品）
蔬菜制品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2714《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬腌菜》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 蔬菜制品抽檢項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）等指標(biāo)。
序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項目|| 檢驗結(jié)果|| 標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	福建締奇食品有限公司	福建省漳州市薌城區(qū)石亭鎮(zhèn)仙景村918號	晉江市陳埭鎮(zhèn)來福隆超市	福建省泉州市晉江市陳埭鎮(zhèn)洋埭村中興路101號-1	老壇酸菜（調(diào)味酸菜）	60g/袋（固形物含量：≥85%）	締奇和圖形	2024-11-21	一年	二氧化硫殘留量║ 0.278g/kg║ ≤0.1g/kg,